酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独一无二的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，品尝酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促成人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
这么好吃又有营养的菜品，消费者自然不会放过，当然广大创业创业者也不会错过这样的机会。柠檬酸菜鱼是广州市舜达餐饮管理有限公司旗下又一新作，主打老坛子酸菜鱼。柠檬酸菜鱼为了给客户提供最好吃的酸菜，柠檬餐厅的酸菜制订了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采纳手打的鲈鱼片，而且厚度精准至2mm，以确保肉质弹韧爽滑，具备补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，维生素含量丰富。适于减肥者食用。要知道酸菜鱼的营养价值是很高的，人体对其消化吸收率可达96%，它能供给人体必须的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因而，多吃鱼可以健康长寿。
依据上述可知，酸菜鱼具备很好的市场进步前景，进步前景好才能赚大钱，有进步前景的创业项目才称得上是好项目，柠檬酸菜鱼作为一个知名的连锁品牌，以提供酸菜鱼产品等菜品，品质上乘，价格适中，深受消费者的喜欢。独一无二的窖坛酸菜制作是其魅力特色所在，加鱼更好吃，加盟柠檬酸菜鱼品牌优势多多，最大的优势在于总部给予的优惠政策，很大程度上为创业者减少投资本钱，降低投资风险，开店更成功。柠檬酸菜鱼的市场进步是很乐观的，若是您认可柠檬酸菜鱼的进步方针，想要开一家柠檬酸菜鱼加盟店，那就领先下手吧!
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