吴斌
国家烹饪大师
国家徽菜焦师门弟子
国家徽菜进步产业促成会副秘书长
中国钻级酒店评审员
国家烹饪协会名厨委特邀演示员
中式面点高级技师
面团吹气球开创人
中华拉面奇人
面拉车开创人目前世界惟一
最快面团吹气球吉尼斯世界纪录发明者和保持者
中华拉面奇人擅长中西式面点制作
23道安徽名小吃被收录到《国家徽菜》大典
吴斌大师以为，烹饪是一门艺术。这样看来什么是艺术呢？国家的烹饪艺术是在烹饪历史进步过程中，逐步构成、进步并丰富起来的，具备实用目标与审美价值严密相联的特点。
艺术就是通过塑造形象反映社会生活的一种社会意识形状。艺术形象地反映人类事实生活和精神世界，满足人类的审美需要。意思就是满足人类的口福的同时就是集形象掌握、情感体验、审美活动为一体给人带来精神上的愉悦。吴斌大师以为烹饪不应该只是单纯的烹饪，它是一门集合了色香味意境的复杂艺术，差异的搭配，差异的调味，出来的效果会有差异的风格，在追求形象意境的同时给人带来情感愉悦的体验与审美活动。吴斌大师还以为：“烹饪是一门艺术，艺术源于生活”，特别需求一直地追求创新，个性化，这样才能丰富烹饪这门艺术的内涵，提高烹饪的层次，让用餐过程升华成为美的享用。而他在面点的造诣也是堪称国家第一人世界第一人也是当之无愧的国家面点王。
目前吴斌大师率领的队伍多次调查了安徽一家餐饮集团（众化集团）并与这家餐饮集团达成战略合作。这家餐饮集团是以实体项目投资管理、连锁品牌招商加盟、美食技术传播者为一体的创业创富综合服务平台。拥有15年和上万家连锁实战经验的知名队伍兴办并实操运作，旗下运作面点小吃品牌也是国内知名品牌，旗下特色面点小吃也是有诸多种例五色彩虹生煎、台式锅贴、私房牛肉面、百年老煎包等国家名小吃，吴斌大师希望通过与这家公司合作把本人多年在面点技艺传承下去，让越来越多人能够体验到烹饪艺术给咱们生活带来的快乐。
许多人阅尽菜谱、尝遍美味，却不会走进厨房一次，烹饪素来不是一个技术问题，会与不会素来都不是关键，如何激发人类心中对烹饪或者说对生活的热诚和冲动才是关键。对一些烹饪大师而言他们越来越多的追求的是“烹饪艺术”，但小编以为对咱们一般人而言烹饪的真谛在于与家人朋友在一起制作美食、口味美食、分享美食，当你在烹饪一道美食时，可以体验到烹饪一道美食给本人带来的满足感同时与家人朋友在一起的欢乐。“烹饪是一种艺术，更是一种生活态度”越懂得欣赏美食的人，越懂得生活！
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