对于国家老百姓而言，面食是生存的主要粮食之一，因而对面食情有独钟，而面馆生意无疑成为很多投资者的第一加盟项目，而且本钱低劣。
我2006年8月底做起了面馆生意，在海淀区开一家面馆，面馆面积60平，开业当月盈利，不包含人员工资和房屋租金，9月份一个月账面结余11000多元。
到07年3月中旬转让，最终拿到手的是6万多一点。
对在北京众多的餐饮店面来说，这个收益小的不幸，简直不值一题，北京的餐饮大佬看都不会看一眼。不过，今天在天涯看帖子，看到几篇经营小餐饮的朋友的经历和感受的文章，包含32岁重头再来，千亿光年等朋友，看完后觉得有许多话要说，本人也算是这个行当的从业人员。一路跌跌撞撞走来，算是入了行，有了一些餐饮的经历。
我看到更多的上班族，拿本人上班赚来的血汗钱开店，我以前的同事，朋友也有这样经历的，上班族开店比较偏向于茶馆，咖啡店，服装店，快餐，书店，鲜花店等等，因为没有经验，几万块钱投进去，在北京这样的城市一不小心就打了水漂。所以规劝各位，如果要跨领域做一个你不熟悉的领域，必定要谨慎，所以不要看着别人开店红红火火，本人也老凑热闹，这个凑热闹的本钱很高，可能让你一下子就让你回到了毕业前。
面馆生意怎样呢?鞋大鞋小，只有本人的脚知道。诸多开店的都是一家人，他们有时候就赚一个比平均工资能力高一点就很满足了，不论有没有手艺，首先一家人的就业处理了，遇到旺季还可以多赚一些，所以他们做的扎扎实实，一年又一年，外人眼里都不知他们赚了多少多少钱，就像我这个面馆，中午普通至少要翻三次台，晚上翻两道三次台，后面还是细水长流。附近餐厅的人都红了眼，有事没事总找我打听，认为我每天至少卖两三千，每月挣几万。
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