对于常出差秦皇岛的人而言,最熟悉的酒店应该是如意山海酒店,不只豪华高档,并且酒店的菜品高档,给客户带来不普通的享用。
霍伟军先生希望能在本人热爱的餐饮业有所建树,这是他的梦。从广州到秦皇岛他不断在追逐这个梦。老子云:天下难事必做于易,天下大事必做于细!这一路走来,霍先生总是尽力做好身边的每一件事。
15年前,霍伟军毕业后就以优异的成果被聘入当时广州最好的酒店之一——广东国际大酒店做宴会服务员,在此工作了10年。霍先生称之为厚积的时光,一直地磨砺、一直学习,积累了丰厚的餐饮管理知识。10年是漫长的,他知道将来的天空更宽广。
霍先生平时很重视本身内在和外在的涵养。记者说他很年轻,看不出真实年龄。他说:“我啊,不年轻咯,三十多岁了。可是从开始工作就很留意本人的形象,我以为这是一种礼貌。礼是人的内在涵养,貌则是人的仪态。不想失礼于人,就要留意保持礼貌。你看不出我的年龄证实我的致力没白费。”
霍先生把从开始工作到如今的时光分为三个阶段:做服务员的阶段;替别家管理的阶段;打理本人事业的阶段。到达现在的成就他用了至少17年。至今霍先生依然感激那10年的基层历练,那是为现在事业奠基的10年。由于那段时间的磨砺,本人才能在外面真枪实弹拼搏中处事不惊,稳握胜券。
2004年10月22号是个难忘的日子,霍先生在秦皇岛的第一家酒店开业。这是秦皇岛第一家主营粤式豆捞的高级酒楼,及至往后引发了秦皇岛餐饮的火锅热潮。至今为止这家火锅酒楼的级数还是让同行难以望其项背的。
如意山海酒店开业至今,不断是致力创新,以客户为中心,致力打造最好最佳酒店。霍先生高瞻远瞩,他看准了今后饮食文明的养生潮流,这也定会是人类膳食的最终指向。2007年霍先生初次推出了养生菜,一石惊起千层浪,养生菜肴一经推出就遭到人类热烈的欢迎,食客反应很好。
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