臭豆腐，相信拥有一颗吃货心的食客都口味过，臭豆腐以闻着臭，吃着香的特色被群众认识，也是美食街必备小吃之一，可是臭豆腐在国内也是有考究的，臭豆腐因为地区不同，在国内分为南北臭豆腐，北方的臭豆腐，通常是把豆腐做好之后选用自然发酵的形式制作的，让豆腐长出霉菌，再加上盐去除豆腐内的细菌，然后参加其他配料，丰富其品尝，臭豆腐的制作形式让诸多人觉得难以承受，却又不能拒绝其口感的独一无二，香脆可口，而南方的臭豆腐，则是将豆腐制作成豆腐干，然后在秘制的卤水里浸泡而成，可是这样做好的臭豆腐是不可以直接食用的，还需求在油里进行煎炸，然后配上其他酱料食用，其口感丰富，滋味良好。
热干面，是来自湖北武汉的特色美食，也是湖北地区的早餐，其制作面法独一无二，需求手艺成熟的师傅才能制作，这样才能保障其面的劲道与口感，加上秘制的酱料，葱花等配料，一份色香味俱全的热干面就做好了，光是看着就让人直咽口水，热干面不只价格非常亲民，并且口味起来口感丰富，让人耐人寻味。
酸辣粉，也是被群众熟知的特色小吃之一，来自小吃品种极多的四川，以酸辣柔韧的口感深受食客喜爱，如今几乎在全国各地任何一个城市都能吃到，因而可见其小吃的受欢迎度，主要是用手工特制的红薯粉作为主料制作，然后参与辣椒、醋等二十多调味料搭配而成的特色小吃，有的地区还会在里面参加花生，大豆等制品，不只能保障其口感层次的丰富，还富含食物自身自带的营养，酸辣爽口，非常美味。
煎饼，来自山东的特色小吃，如今在全国各地也非常受欢迎，煎饼不只制作简单且富含多种营养价值，在中餐厅中，著名影星黄晓明就有在节目中推荐山东煎饼，也曾遭到各地区消费者高度喜爱。
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