一、项目定位不清晰 对于酸菜鱼加盟店来说，项目清晰定位，不只可以让消费者更好认识你的酸菜鱼加盟店，并且对你家的项目有个很好的记忆定位，也是对你本人经营的酸菜鱼加盟店的一个很好指导作用。
二、缺乏创新精神 随着互联网时代逐步占据市场，可以说让诸多企业和领域发生扭转，对于酸菜鱼加盟店的老板来说，创新的精神，是带动酸菜鱼加盟店对市场竞争，杀出重围，取得胜利关键所在。
三、忽视服务质量 开酸菜鱼加盟店型是餐饮服务领域，服务质量和产质量量是这这家重要的元素，尽管有些人会以为产品才是这家项目进步的源泉，因而就会忽视服务的重要性，特别是一些路边摊，素来不在乎消费者感受。
四、不懂营销办法 在餐饮领域中，咱们常见的营销办法就是打折，难道你认为营销办法仅仅只是打折？过度打折会影响客户对食物自身的健康产生怀疑，总会被客户列为劣质菜品，会让客户产生排斥。正确的营销办法是增加客户与项目的粘性，提高客户来消费的频次。 五、过度依赖外卖 随着互联网时代袭来，外卖也成为一种营销渠道，而外卖市场一直加大，也证实这是一个可观的营销平台。但对于酸菜鱼领域，千万不要太过于依赖外卖，由于会影响到酸菜鱼真正的质量。 以上就是2019年开酸菜鱼加盟店需求留意的五大致命伤，如果你店存在这样的状况，就需求马上进行调整，不然会影响到你创业的流程。
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