慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。慕斯蛋糕外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
慕斯要怎樣切才會漂亮，而不是塌塌糊糊的？ 一般而言,标准的mousse吃法是用汤匙挖到盘子上品尝,或一开始就用供单人食用,美美的容器盛裝再冷藏...
2022-06-01
慕斯糊中材料的比例？？ 慕斯分成两个部分，一是淡奶油部分，二是辅料部分（除奶油外的所有材料）。 以六寸圆模的慕斯而言（一般用两片戚风蛋糕...
2022-06-01
近几年甜品领域发展的速度很快，同时也带动了烘培领域的飞速发展，烘培领域发展空间大，是十分热门的领域。慕斯蛋糕加盟哪个品牌好？星巴克甜品慕斯蛋糕让无数...
2020-03-12
烘焙领域在近几年有着十分迅猛的发展，博得了无数消费者的认可和喜欢，同时也让很多投资者从中挖掘出了商机。其中，慕斯蛋糕在市场上有着十分强的竞争力，成为...
2020-02-27
如今的消费者对美食方面十分的注意，慕斯蛋糕的上市，在消费者的心目当中有着一定的地位，深受消费者的喜欢，星巴克甜心慕斯蛋糕在领域当中有一定的名气，实力...
2020-01-08
投资金额：20~50万
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