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正宗重庆片片鱼火锅采纳传统的美食煨制工艺，遵循国家药食同补的养生方针，应用制造的容器，放入精心选配的食才和中药物料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进制造的容器内，这样的无添加剂渐渐煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，制造料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
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正宗重庆片片鱼火锅是一种适合多种消费层次的餐饮方式，有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好，有钱人吃火锅也不掉价。
正宗重庆片片鱼火锅能满足现代人消费多样性的潮流，契合现代需要。吃火锅属半自助性质，既能满足现代人青睐本人动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，有助于调理体脂的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。
