知味轩火锅创立于2005年3月28日,是专业从事火锅代理经营的企业,专业从事中有品位风味火锅的开发、经营。公司总店位于路大什字路7号。目前,知味轩营运面积已超过3800平方米,可同时容纳2000多人就餐。在火锅与菜品的质量上,知味轩始终坚持“宁少务精,宁缺毋滥”的准则,兢兢业业地积累,提升/增加了菜品的新鲜和卫生。
现任知味轩餐饮有限公司总裁徐利华先生,源自对火锅文明的热爱,自2005年开始经营火锅, 研创了清油型火锅底料,采纳特色创建的制作工艺,联合当代人健康、时髦的方针,本着方便营养的要求,精心研制的新一代绿色火锅底料。本汤配料讲究,鲜香味美,回味悠长,适合烫、涮、炖、煲各种菜品构成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,研创了特色的火锅品尝风格,构成了知味轩火锅风味流派。
麻、辣、嫩、烫、鲜、脆、爽、香、靓。是知味轩火锅多年致力探索、追求。 “质量、细心、服务、创建”是咱们的企业方针,“追求非凡,精益求精”是咱们的主旨,“立足川南,沸腾国家”是咱们的追求。火锅,一种古典而现代的餐饮品名及特定而服众的饮食形式,在成都,在四川,在全国,遍及食街、食城、酒楼、饭店,构成一道靓丽的风景。
有香有名,当然愿闻。这种愿闻的深层含意就是人类青睐火锅,受用火锅。火锅的魅力,由表及里,从方式到内容,都可以档次,都可以鉴赏,都可以领悟,都可以感知。