醉鱼头是历经十年打造的“国家名火锅”，拥有成熟的连锁经营管理模式和独到的营运管理支持体制，享有很高的品牌名气与佳誉度。

　　醉鱼头是商务部存档企业（存档号：0500701100800014），“食品保险示范单位”。踏踏实实做品牌，诚诚恳恳待盟友，是企业永远不变的主旨。
　　“醉鱼头”商标是经商标总局成功注册的商标（权利号：4914939），受法律维护，享有专用权，是获得投资者及消费者信任的意味。
　　随着经济的迅猛进步，在传统火锅因过于麻辣、容易上火而被市场逐渐淘汰，触目惊心的禽流感、注水肉、回收油事件见诸传媒后，21世纪的人类对食品的需要已从曾经的量向“质”与“养”方面转化，不再单纯追求“量”的满足，而愈加注重“质”与“养”的提升。
　　而鱼头火锅就是营养与美味并存的新派养身火锅，它岂但迎合市场需要，顺应性强，还不受时节限制，没有地域差别，在鱼头火锅市场还未被深度挖掘的前提下，鱼头火锅的市场前景和进步空间不容置疑，有待开发。
　　专用鱼头底料：荣获“2003国家十佳美食调味料”。该底料辅以56味名贵药材作料理，根据秘方，经科学配伍及精湛加工制造而成，口感特别，食不上火，难以复制。履行量化包装，采纳一次性锅底现场调制。
　　专用特色味碟：采纳数种原料，经严格的食品加工工艺和科学配伍制造而成，辅以专用火锅汤料，口齿生香，浓郁不腻，风味专属。
　　专用清汤底料：选用多种山珍，大量运用现代高新技术进行深加工，经科学配伍研制而成。营养，菌香诱涎，养生滋补。
　　专用红油：采纳全植物油，经科学提炼制造而成。色泽红亮，香气扑鼻。
　　精心创建的醉翁鱼头、桃花鱼脸、风光鱼尾、欢歌鱼唇、从容鱼肚、轻舟鱼皮、银丝鱼线面、元宝鲜鱼饺、珍味鱼豆腐、制造鱼豆花、脆皮鱼蓉酥几大特色菜品，匠心别致，营养丰富，鲜嫩爽滑，养身滋补。价格定位高中低档俱全，消费者可以依据本人的消费水平任意选择。还有丰富的肉类系列、时蔬系列、凉菜系列、小吃系列供消费者一饱口福。
　　醉鱼头历经十年连锁经营之路，培养了一支经验丰富技术过硬的专业队伍拥有成熟的管理模式和完善的连锁运营体制，始终坚持专业队伍一对一上门带店经营的保姆式服务准则，为加盟店的前期筹备和开业后的日常经营提供全程支持。
　　为维护加盟商的合法权益，减少恶性竞争带来两败俱伤，醉鱼头加盟商享有区域维护经营权。县级城市（县、镇）就限一家加盟商开店经营。地级城市以市内辖区划分，一个区就限一家加盟商开店经营。省级城市属下的地级城市、县级城市的区域划分同前。

　　重庆浩奇实业集团是以餐饮连锁为龙头，集火锅技术研发、食品加工、企业管理教育培训征询、房地产开发为产业链的企业集团。属下的重庆浩奇醉鱼头饮食文明有限公司在一九九三年初，集各派火锅之精华，纳百家餐饮之专长，利用鱼头的味美营养，潜心研发出品尝独一无二的“醉鱼头”火锅。为更好地实现公司的战略目的，于二00三年聘请有连锁加盟经验的专业管理公司拓展“醉鱼头”品牌，进行科学、规范、专业、精髓的管理。

　　于二00四年经国家餐饮领域严格评审，授予“醉鱼头”火锅为“国家名火锅”、“国家名火锅宴”、“国家十佳调味料”，“AAA级国家绿色餐饮企业”、“全国绿色餐饮企业”等名称，在二00六年第二届国家(重庆)火锅美食文明节上，经领域严格评审，授予公司的又一品牌“香馋宴”为“国家名火锅”、“国家名火锅宴”。同年获得首批“推荐重庆火锅特许经营合格企业”的好评。加盟店达100余家，覆盖东北、华北、西北、西南、华东、中南地区。为推动国家重庆美食之都的建立,在二00七第三届国家(重庆)火锅美食文明节上，创立重庆专业鱼火锅,为重庆火锅争得了好评，成为新派绿色火锅的代表。
　　十多年来的致力，已经博得了广大消费者的喜爱，社会的认可、为公司的进步奠定了坚实的基础，不只具有了雄厚的技术力量，还具有了一批可信的管理精英团队，咱们技术与人才相联合，已经将醉鱼头公司推向全国，跨入国际市场，加入国际竞争。在将来的进步中，咱们始终坚持“成就别人来成就本人”的企业方针，以优质的产品、优质的服务博得市场，争创优异火锅企业，打造重庆火锅新亮点。