北京苗颖家园餐饮管理有限公司成立于2005年,是以宣传"苗颖竹荪鹅"特色美食加盟业务为主的餐饮管理服务企 业。
竹荪鹅是以鹅和竹荪为主要原料，以其它蔬菜、菌类和调料为辅的汤锅方式，这种吃法原是苗族同胞的传统美食，在苗族地区流传甚广，他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬，但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的品尝，不能完全顺应全国各地人类的饮食习惯。
上个世纪9 0年代末,公司董事长于文彩先生带着研究竹荪鹅,改进竹荪鹅，进步竹荪鹅的信心踏上了艰苦的调研之路，他深化苗族地区，了解鹅的种类、习性，解读鹅和竹荪的营养价值与食疗性能，拜访苗族做鹅的高厨，查阅大量有关文献数据，还多次拜访中草药，重复研究试验，历经多年才日益完善，发明了既保留苗族的民族风味，又合适全国各族人民品尝的竹荪鹅特色火锅。
2001年,于文彩先生优先在本人的家乡山东菏泽开了一家竹荪鹅火锅店。
2002年, 向中华人民共和国工商行政管理总局商标局申报注册“苗颖”商标。
2003年和2004年,菏泽总店被“国际牡丹花会组委会”持续两年指定为“风味特色名吃店”。
2004年下半年，苗颖竹荪鹅在首都北京有了一家直营店。
2005年,在北京市丰台区西三环南路乙6号银河大厦成立了“北京苗颖家园餐饮管理有限公司”，并申请参加“国家连锁经营协会”,并在百度网站做了加盟宣传，向全国发布了加盟消息，同时开通了两部面向全国的加盟电话：4006585999，010-51791168。自公司成立以来,先后被“国家食文明研究会”吸收为会员单位,被“国家连锁经营协会”吸收为会员单位，被“国家烹饪协会”吸收为会员单位。同年荣获“中华风味名吃美食节”金奖。
2007年,苗颖竹荪鹅专用配料获得食质量量保险市场准入QS证书。
2008年,北京苗颖家园餐饮管理有限公司顺利商务部特许经营管理系统存档。同年被“国家市场监测中心”评为“国家餐饮文明服务品质★★★★★餐饮企业”，同时被“国家市场研究中心”和“国家市场监测中心”评为“国家绿色餐饮名店”。
2008年,下半年被“北京饮食领域协会”评为“北京名火锅”并被推选为“理事单位”。
2009年,被国家维护消费者基金会推介为全国“重守信誉消费者合格单位”。
被2009全国食品暨地方名吃展览会授予“中华名火锅”好评名称，获得2009全国食品暨地方名吃展览会“中华美食名店”金奖。
2009年， 下半年被国家连锁经营协会指定为 “大学生加盟创业就业基地”。被世界杰出华商协会聘为“世界杰出华商协会”会员单位。
2009年，被国家民族贸易促成会品牌工作委员会、全国合作经济产业化委员会、国家领域进步考察评估中心及全国领域前沿企业品牌推选组委会，四单位共同评选为“全国加盟商比较满意连锁总部”和“国家特色餐饮十大具有竞争力品牌”优佳好评。
在多年的实践中,于文彩先生发明性地完善了去腥腻、制鲜汤、卤鹅件三大技术突破,以独一无二饮食措施分别于其它火锅,科学性的研发了五步进餐程序和吃法。苗颖竹荪鹅以优质的服务,的菜品招来着众多的消费者和加盟者,加盟店遍布于全国大中城市。
苗颖竹荪鹅可观的企业文明是在长期的实践过程中发明出来的，构成了苗颖竹荪鹅生存和进步特有的文明环境，发明出一个可观的文明品牌，苗颖竹荪鹅以特色文明为本位，提倡绿色、健康消费，为挖掘和发扬民族特色的饮食文明做着一直地完善和致力！
