浙江一鸣食品股份有限公司前身是温州一鸣食品有限公司，兴办于1992年，是一家从事奶牛养殖，乳制品、烘焙生产和销售于一体的农业产业化重点龙头企业。被任命为优先批星火计划龙头企业技术创建中心、全国服务新农村树立百佳民营企业、浙江省消费者信得过单位、浙江省农业科技企业等很多好评。
一鸣真鲜奶吧拥有先进的现代化牧场----泰顺高山牧场，从澳大利亚引进优质牧草和良种奶牛，采纳先进的饲养技术，产出优质的牛奶。目前，一鸣真鲜奶吧拥有着温州地区80%的奶源供应量，为了提高奶源的品质，一鸣真鲜奶吧树立了从牧场管理、牧草种植、饲料加工、乳牛饲养等多方面的牧业管理体制，并优先履行“公司+农户”的办法，建设标准奶站、奶牛小区、牧场园区，大力推动“个体牧场+牧场园区+现代化奶站”的奶牛饲养模式，实现了奶牛饲养业向科学化、规范化经营模式转变，为温州乳业的奶牛养殖、优质奶源基地建立创始了全新的模式。
目前，一鸣真鲜奶吧拥有两项创造专利、七项外观设计专利，其系列产品被评为省农业可观产品和省消费委推荐产品。2008年，公司投入近亿元资金，在浙江省温州市平阳县依山建成集生产、生活、学习、娱乐于一体的现代化工业园。2012年，公司又投入资金1.5亿元，进行一鸣工业园二期工程建立，扭转了传统的乳品加工形式，采纳先进的方针实现乳品生产的自动化和主要性能区间的自动化，一鸣真鲜奶吧将拥有世界上极为先进的乳制品加工设施和生产线。估计至2015年，鲜奶日产量将达到450吨，年产水平达165000吨。
一鸣真鲜奶吧拥有强大的销售网络系统，产品辐射力强。多年来，公司坚持积极提高产品、服务品质，以提倡科学健康的饮食习惯为己任，在全国同领域中引路“学童奶计划”、“送奶到家”、“真鲜奶吧”等消费形式。2002年5月，一鸣真鲜奶吧在全国性地开设“一鸣真鲜奶吧”连锁业。目前，一鸣真鲜奶吧正健康快速进步，已拥有500多家专卖店。2010年公司积极拓展外埠业务，将一鸣真鲜奶吧连锁店拓展至江、浙、闽三省，外埠市场拓展取得合格成效，标记着一鸣真鲜奶吧“走出去”战略的试行成功，并为全国连锁经营打下了一个坚实的基础。
公司现有职员3500余名，其中大专以上学历的工程技术人员近400名，营销、管理人员近500名，职工团队向知识化、专业化、职业化进步。目前，党工团群体组织健全；图书馆、阅览室、健身等休闲娱乐设备俱全；企业文明主题鲜明，文娱活动丰富多彩；“爱心互助协会”情溢一鸣。
一鸣真鲜奶吧拥有“敬业、专业、职业”的氛围和“团结、和谐、积极、正气”的企业文明，以4R为习惯的职业强人制度与“家文明”联合的现代企业管理制度，建设崇尚优先的合格氛围与健康、温馨的家园文明。公司拥有本人的内部网络，给员工提供了一个爱与智慧的分享平台，大家都在平台上沉淀本人的工作总结，相互学习、相互成长。
