张记冒菜，又名张锦记冒菜，前身是四川大学南门的张记冒菜，源自2002年。美妙的滋味获得了广大食客朋友的一致赞誉。 张锦记冒菜提倡健康饮食方针，冒菜底料全部采纳香料炒制，其香味纯正，回味悠长，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。张锦记冒菜，成都的特色菜，常见的成都市井美食，川西平原的风味小。其价格廉价，麻辣鲜香，既解馋又下饭。 因张锦记冒菜锅里煮菜的水采纳大骨熬制成高汤，因而冒菜的汤可以喝，其滋味鲜香无比，而火锅汤是无人敢送到嘴里喝的，这也是冒菜的特色之一。张锦记冒菜源于2002，属于成都张锦记餐饮管理有限公司主打品牌。
    冒菜，成都的特色菜，常见的成都市井美食，川西平原的风味小吃。冒菜就是将各种菜品统一装在一个篓子里在汤料锅中煮熟，然后将煮熟的菜再用各种拌菜料拌匀装入碗中，舀入必定量的底汤交与食客食用的菜。其价格廉价，麻辣鲜香，既解馋又下饭。冒菜锅里煮菜的水采纳大骨熬制成高汤，因而冒菜的汤可以喝，其滋味鲜香无比，而火锅汤是无人敢送到嘴里喝的，这也是冒菜的特色。
    冒菜这种川西平原的风味小吃，以其独一无二的品尝和实惠的价格，博得了大众的喜爱。冒菜价格廉价，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不只可以依据本人的喜好随意点取，并且等菜冒好以后，还可以依据本人的品尝轻重随意添加佐料。
    张锦记冒菜，以其独一无二的品尝和实惠的价格，博得了大众的喜爱。群众化的消费，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不只可以依据本人的喜好随意点取，并且等菜冒好以后，还可以依据本人的品尝轻重随意添加佐料。 冒菜人均消费大约也就10-3优惠左右，这和冒菜与身俱来的布衣性也算是相符的，所以眼下这样的冒菜馆生意家家都可观!麻辣鲜香的冒菜不只惹四川人喜爱，在其他地方也同样受欢迎。开一家 “张锦记冒菜” 加盟并不大，总加盟低也就几万元左右。
    张锦记前身是四川大学南门的张记冒菜，源自2002年，美妙的滋味获得了广大食客朋友的一致赞誉。
    张锦记提倡健康饮食方针，冒菜底料全部采纳香料炒制，其香味纯正，回味悠长，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。
    张锦记不含化学添加剂。
    张锦记不应用罂素壳、罂素籽。
    张锦记不应用回收油。
    张锦记健康美味，与您共分享!