帽牌货冒菜自创办之初就以打造中国快餐火锅第一品牌为目标，坚持麻不剌喉、辣不上火、温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗的厨房理念，坚持好吃实惠、方便快捷的经营理念，传承汉室正宗冒菜技法，发扬光大巴蜀美食，至今已成一道雅俗共赏的大众美食。
对于美食的热爱、对于家乡的眷恋，是每个人都具有的，舌尖冒菜用诱人的美食，正宗的风味，浓浓乡愁情怀，挖掘食客深藏于味蕾深处的美食记忆。帽牌货冒菜撩拨舌尖乡愁，让加盟商财源滚滚。帽牌货冒菜无论从哪个方面来讲，都是在餐饮行业中占首要地位，值得加盟。
帽牌货冒菜在传统配方的基础上，深入挖掘民间饮食宝典结合中医的食补理论，对数十种中草药进行科学配制，使舌尖冒菜独具“夏祛暑，冬御寒，排毒养颜”的功效，具有麻辣鲜香，回味悠长，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败味的特点。
冒菜美食开始备受市场的欢迎，给人们带来了难忘的美食口感。在帽牌货冒菜店里，既有鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正更美味、更营养、更健康。帽牌货冒菜，除了冒菜，还有重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆经典小吃，组合经营，品种多样，适应更多顾客需要。
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