曾红火锅店文明方针是“金鲨豆捞”迅速扩张的基本，{良心产品到永远}的经营方针将推进金鲨餐饮形状严重发展，特色服务16步，超值服务金钥匙，彰显金鲨标准与风格，实现“金鲨豆捞”战略规划和快速进步。
曾红火锅店新派涮食美食先河，将深海海鲜、奇珍美味、极至肉品，刺身鲜滑、有机时蔬营养健康的菜品，融中西餐，日韩料理美食优势，经营养搭配，发明出时髦豆捞饕餮盛宴，十种汤底，八种组，一锅三味，养生九品营养套餐新颖业态满足各层客户饮食需要，实现四季豆捞美食。
曾红火锅店高素质管理队伍90天印证选址开业奇迹，金鲨与业界营运合作，对集团旗下酒店管理进行全面指导和专业策划，运营模式和模式一直创建，打造学习形队伍，学习形企业，建设内部重要岗位人才梯队，加快内部员工成长、并以强大的凝聚力与向心力塑造金鲨的品牌价值观：团结 贡献 执着 创建 责任 成就
我国社会经济的稳步进步和消费需要能力的一直提升，为餐饮业的连续快速进步奠定了基础。目前，我国餐饮业经营网点已达350多万家，从业人员超过1500万人，据统计局统计，今年上半年全国餐饮业实现营业额2327.2亿元，比去年同期增加319.9亿元、增长15.9%，增幅比社会商品售卖总额增长多出7.3个百分点，在去年年营业额实现4368.9亿元，同比增长16.4%的基础上，继续出现稳步快速进步的合格势头。
餐饮业进步迅速，有众多特点。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务连续增加，成为企业经营中的主体。同季节假日消费与休闲消费走人家庭，餐饮成品、半成品、速冻、方便食品的进步势头更趋加强，开发与生产范畴愈加广泛，进一步满足了市场消费的需要，构成领域进步新的经济增长点。领域规模一直加大，经营行业一直拓宽，服务形式日趋丰富，使我国餐饮市场更趋繁荣兴隆，成为领域快速进步和保持较高增长势头的重要力量。连锁经营加快进步。
