品牌优势：
BIG MAO吸取外资企业管理的经验，采纳平行化运营模式，从选址参考、综合评审到开业估计18天内完成，区别由队伍内的运营部，工程部，推广部、培训部等成员共同完成，舍弃传统的组织架构模式，争分夺秒奔向成功。
现代央厨：苏州和南通拥有集加工车间、仓储物流等配套设备为一体的现代化央厨2家提供食材配送。在成都拥有现代化的底料研发及加工基地，自有核心技术，产品本钱优势。成熟队伍：以营运服务队伍为核心，环绕企划部，物流部，研发部等服务于加盟商的体制
产品优势：
扬州品牌冒菜的锅底细心熬制而成，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以动植物绿色调味品，没有非法添加剂，真正应用一次性锅底，滋味鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜。选料丰富，营养。扬州品牌冒菜采纳高蛋白低胆固醇的蛋，配以新鲜的西兰花，紫甘蓝制作而成的绿色健康套餐，辣而不燥，营养均衡。的牛角椒，品尝醇厚，食用不会口干舌燥，精选搭配脆嫩新鲜的毛肚和各种人气菜品，让你百吃不腻。上等黄牛肉，肉质酥嫩，浸入制造的卤汁和贵阳辣椒，食用后意犹未尽。梅林午餐肉作为主材，搭配各类时蔬，是学生和年轻女士群体中人气较高的套餐。上等千层肚为原料，绿色健康，滋味咸鲜嫩脆，营养丰富。
扬州品牌冒菜考究“入味”，重视麻辣鲜香，却辣而不燥，如果是不爱吃辣的小同伴儿们，还可以选择清汤或微辣哦。酸梅汤不过制造，跟冒菜一起真是绝配，解辣!每人一杯免费喝!
扬州品牌冒菜坚持“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃”的厨房方针。秉承“好吃实惠——我的美味”的经营方针，传承正宗冒菜做法，时刻以市场为导向。聚合了一大批各领域的经营，次将其它领域的营销方针嫁接到餐饮领域，努力于标准化流程的树立，整合出了广告推广，营销传播，业绩提高等各方面具备极强操作性的方案，并给予指导，为加盟者以较大限度地规避了，让“成功可以复制”不再是一句空洞的口号。
扬州品牌冒菜，总部位于江苏扬州，开创人是新加坡国立大学毕业的硕士研究生，曾任职微软ERP系统亚太地区总工程师，他对美食有的追求，同时对当下餐饮领域的进步见解独到，深信“小吃才是大赛道”。
品牌创建2年以来，获得“群众点评年度受欢迎店铺”，“315消费者信赖商家”，“受消费者喜爱的商家”等殊荣，多次被各界媒体，本日头条采访报道。16年受邀加入“国家年度餐饮协会峰会”，深耕竞争强烈的餐饮红海，为信赖咱们的投资者保驾护航。
精确的定位，专卖店遍布江苏省省会南京及13个地级市，24个县级市，安徽省省会合肥市及6个地级市，浙江省省会杭州市及4个地级市，湖北省省会武汉市及2个地级市，广东省省会广州市及4个地级市，河北省会石家庄市及2个地级市，江西省省会南昌市及2个地级市，山西省省会太原市，黑龙江省省会哈尔滨市，其它店铺分布在上海市，天津市和河南省，吉林省，山东省，辽宁省等重要城市，凭借独一无二的经营方针和气质遍布五湖四海。
企业口号
更致力，更青春！
企业文明
咱们为餐饮而生，咱们是终于梦想的实干家！
企业文明
咱们是忠于梦想的实干家，永远相信只需永不放弃，只需有梦想，只需一直致力，一直学习，都有成功的机会。今天很残暴，明天更残暴，后天很美妙，但绝大局部人倒在了明天晚上，所有每个人都不要轻易放弃今天。
只有那些不懈致力、善于掌握本人、敢于迎接挑战的人才能取得真正的成功!
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