秧秧鱼河鲜馆商业平台启动于2004年，实战运作了包含三国演绎火锅、川西大坝火锅、巴蜀小龙坎老火锅、蜀道三江火锅、蓉城院坝火锅、渔人谷、鸥湖岛河鲜酒楼、叮叮冷锅鱼、诗仙兔火锅、正承重庆小吃等众多连锁品牌群，近千家加盟连锁店遍布全国大局部城市。从线上电子商务化系统（软体）到线下的专卖店终端。品堂坚持“以领域精神运作企业，以企业为载体服务于领域”的运营方针，先后经历了“企划外包及品牌孵化”、“自主品牌的连锁运营”，“连锁型品牌及招商渠道投入”这几次严重的战略转型，经过对“品牌及招商渠道投入”这个全新商业模式的践行，很多新兴词汇由此发散出去，在领域中广为流传。标记着一个新经济时代的来临！而这个时代的辉煌，必将投入国家创意产业这片蓝海中一个新兴的细分领域-----品牌入股业！重庆秧秧鱼，横跨“年轻鲜活的鱼”和“有积淀感的鱼”。系由一品堂品投机构采风自重庆渔野部落，进而在鸥湖岛河鲜川菜酒楼沉淀下来的当家菜之一。经过一直的改进，将重庆河鲜菜品系列精提一局部出来与秧秧鱼相配搭，遂形成了渔人谷品牌“秧秧鱼+干锅+凉卤菜+重庆小吃”的黄金产品线。并因其既可做火锅又可做中式简餐馆的兼容特性，让它在遍街都是好吃嘴和刁钻嘴的重庆猛然兴起，一发不可收拾。有人说，2010年应该定为重庆秧秧鱼的出世元年，由于从这一年开始，秧秧鱼正式亮相。这种鱼的做法，连嗜鱼如猫的食客都是排名靠前次吃到，吃得那个脑壳和嘴巴都直介个的甩，却甩不掉那种“麻辣鲜香嫩滑爽”的深长余味，筷子不停，嘴巴不停......其快意恩仇、果敢决绝的香辣生猛，让人大呼爽快！
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