鱼羊一锅鲜创世于2007年,公司本着“共创品牌、品牌共享”的进步方针,真诚期待与广大有志之士携手共进。鱼羊一锅鲜耗资五十余万元开发的一次性火锅底料,每天从高兴壹锅总部的底料厂经专业的加工生产线生产出来,并当着客人的面倒入锅中,达到了真正的健康、时髦、环保。鱼羊一锅鲜兼备麻、辣、鲜、香和回甜的根本特色,同时鱼羊一锅鲜又具有清油火锅清香、爽口、化渣以及不含胆**和吃后身上没有火锅滋味的几大优势。是一种能顺应东西南北各地方的群众组合味型。鱼羊一锅鲜选用优质原物料,并参加具备原汁原味的江津青椒,再放入各种调味香料,上等菜籽油,采纳恰当火候烹煮,食后具备回香持久、麻辣爽口的全新感觉。
鱼羊一锅鲜以完善的经营管理体制及本钱控制体制为导向的餐饮新模式,提升运营管理水平及降低经营本钱。鱼羊一锅鲜调料传统,用料考究,食用火候恰当,体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。高兴壹锅具备能顺应东、南、西、北各种饮食、各种品尝的广泛性。鱼羊一锅鲜产品丰富,系列多样,老少皆宜。晓秧锅队伍,队伍成员皆有丰富的中餐经验,其中不乏名厨,过去营大型中餐厅。2016年5月在重庆市永川区打开了永川鲜货火锅。带着做中餐“产品至上”的方针和基因,执着打造菜品新鲜的鲜货火锅。2016年开业以来博得了永川人民的喜爱。如今晓秧锅在永川有多家店,在北碚、合川各有一家店,单店面积均在500平米以上。开业以来,仍每天排队。