重庆禹王饮食文化有限公司在重庆“三江鱼城”-合川，老品牌的“禹王鱼府”凭借“红而不辣，鲜香并蓄”的一锅靓汤，把花鲢、草鱼的口感提升至了“鲜嫩润滑”，回味绵长而不腻口的境界。“日煮千斤鱼，笑迎百家客”，即使是在三伏天的中午，也坐得满堂食者。多年来一直深受鱼城市民推崇的“禹王鱼府”已经成为合川很具特色的地方餐饮品牌。
2004年初，在禹王鱼府的基础上组建了重庆禹王饮食文化有限公司。多年的经营管理经验和强大的技术支撑使我们有信心把“禹王鱼”推向全国，“让更多的人吃到更好吃的鱼”是我们禹王人的目标。
目前，我公司已是重庆火锅协会的理事单位，并荣获《全国绿色餐饮企业》《重庆市放心火锅》《中国名优数据库知名商标》《全国诚信企业光荣榜》《全国AAA级质量服务信用单位》《全国消费者信得过企业》《中国烹饪协会会员单位》等称号。我们的制作技术和经营理念，再结合您的汗水将是禹王蓬勃发展的源泉。
汤料“色泽红润、汤料稠粘、味道鲜美、吃了不上火”是禹王鱼府的一大特色，其主要原因是禹王鱼府对原材料质量的严格把关和独特的制作工艺配合而成，深受广大消费者的厚爱。
禹王鱼府红而不辣，鲜香并蓄，鲜嫩润滑，回味绵长。人认认真真继承和创新烹鱼技术，踏踏实实地做经营，在为广大消费者认可的同时，更要把“禹王鱼府”做大做强，我们热情欢迎您的加入，“先做人，后做事”，我们的汗水一定会换来更美好的明天。
禹王鱼府强调真诚的沟通，崇尚纯洁的人格，提倡团队的合作，宣扬个性的发展，鼓励积极的创新，注重意识的培养。禹王鱼府宗旨是视质量为生命，以诚信为根本，创立品牌，诚信经营，互惠互利。禹王鱼府作风是先做人，后做事，以诚为本，用信得众，鹰一样的个体，雁一样的团队。
