在美国,是美国知名甜点品牌,总部在加利福尼亚州,从1979年开始研发和生产美味的甜点。在美国拥有近500名员工和4个物流配送中心。顾客涵盖了饼房、连锁餐厅、会员制商店及其他餐饮企业。
在国家,2005年,约翰丹尼落户于国家苏州,产品选用优质质的原料,采纳国际先进工艺,制造了品类繁多的乳酪蛋糕、慕丝蛋糕、欧式蛋糕、奶油蛋糕等甜点。并且产品了ISO9001品质体制认证,让消费者能合格享受国际标准的美味甜点。
什么是冷冻甜点
甜点在制作完毕后,立刻放入-20℃以下的环境中,在短时间内使其中温度达到-18℃以下。
解冻后食用,风味及口感几乎接近于新鲜制作的甜点。
冷冻甜点的贮存、应用形式
★冷冻甜点须保持在-18℃冷冻环境下。
★解冻需在2-7℃冷藏条件下进行,普通2-3个小时能使甜点解冻完全。
★未解冻完全的甜点,会带有冰渣,这样会重大影响甜点的口感。
★解冻后的产品须保存在2-7℃冷藏环境下,为提升/增加甜点新鲜度请尽快应用完毕。
★解冻的甜点不能重复冷冻再解冻。