国家“鱼首领”我家酸菜鱼是一家集研发、宣传、经营及衍生项目为一体的全国性、专业化的大型新概念“养生酸菜鱼”餐饮公司。2006年亚洲第1家闻一我家酸菜鱼由龙开云先生在国家江苏启东创建。2015年“鱼首领”我家酸菜鱼商标注册成功。公司在浙江湖州有黑鱼生态养殖基地，养鱼的水源于太湖，鱼是放养，吃小鱼长大，这样的鱼滋味鲜美营养价值高；我家酸菜鱼公司在四川有蔬菜种植基地，我家酸菜鱼传承百年酸菜腌制法，将新鲜的青菜与鲫鱼放入家传老坛泡制，酸菜色泽金黄，鱼香酸脆，我家酸萝卜和数十种水果一起泡制，酸味源于果酸醉正，口感洪亮爽口；我家的鱼汤，用黑鱼的骨头和猪筒骨慢火熬制，汤色乳白，入口鲜美。
　　公司拥有专业的技术队伍、品牌策划队伍、运营队伍、前厅服务队伍、研发队伍、连锁进步队伍及自配物流队伍。员工1900余人，管理和技术人员占300人，20年餐饮经验人员在百分之六十以上。我家酸菜鱼专业的技术队伍为加盟商提供系统化专业的一对一培训，专业的品牌策划队伍，提供从装修前期到开业及后期运营的品牌宣传及活动策划服务。运营队伍每星期电话回访，每月做运营状况分析，并按期巡店调查，为你处理一切的后顾之优；我家酸菜鱼连锁进步队伍为你提供选址、店面设计、装修一条龙处理方案。自建物流配送队伍：提升/增加菜品新鲜。现研发队伍一直推出番茄鱼、柠椒鱼、木瓜鱼、鲜虾鱼、筒骨鱼、美容鱼、菌菇鱼、霸王别姬鱼、小豆芽麻辣鱼等。我家酸菜鱼将成为将来市场广受欢迎的十大新品养身鱼。
　　鱼首领我家酸菜鱼的鱼：浙江湖州自然维护区原生态鱼，鱼肉细腻嫩滑、滋味鲜美、营养价值高。
　　鱼首领我家酸菜鱼的鱼汤：古法秘方炖制出真正的营养，汤色乳白、入口鲜美、耐人寻味。且富含乳酸菌、维生素A和C、钙、磷、铁等矿物质以及人体所需的十余种氨基酸，有利于调节肠胃，达到真正意义上的营养健康。
　　鱼首领我家酸菜鱼的涮菜：鱼原汤涮菜，涮菜吸收了鱼汤的鲜味，愈加的美味。鱼首领我家酸菜鱼的冷菜：秘方配制，拥有滋味超乎想象。鱼首领我家酸菜鱼的酸菜：种植的酸菜，秘法泡制。咱们的酸萝卜：与数十种水果一起腌制，滋味特有。

　　加盟支持
　　选址支持：专业的队伍协助加盟商进行详细的店面、商圈分析、竞争对手分析、消费能力分析．装修效果等评价分析，确保加盟后的进步前景。
　　店铺设计装修支持：总部派专业设计师提供加盟店的标准装修布局方案。
　　策划支持：公司提供开业策划，营销策划、广告推广等促销方案、设计相干促销品同时针对店面经营进步的差异期间推出相应的策划推广，提高店面形象加大品牌名气。
　　培训支持：指导制订招聘人员方案，提供分层级的岗前培训（包含店经理培训、厨师长培训、厨房技术员工培训等）。
　　营销支持：总部提供多方面的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、本钱控制、菜质量量管理等营运方面的多方面扶持。
　　物流配送支持：对加盟店货物的配送，采纳及时精确的绿色通道配送体制。保时、保质、保量，为加盟店的连续经营提供扶持。
　　品牌支持：公司依据进步需求在差异期间在大型杂志、报纸、网络等媒体进行推广，提升品牌形象和品牌佳誉度。