羊肉街口火锅是北京东安饮食公司旗下项目,创立于1903年,以经营具备特色的涮羊肉而驰名海内外,逐渐进步成为涮、烤、爆、炒四大系列200多个种类的清真菜肴体制。以“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”八大特点,成为京城餐饮业的一大特色,遭到社会各界人士的喜欢,敬爱的周 总理、陈毅、邓小平、万里等曾多次在羊肉街口火锅宴请外国领导人。曾获得商业部颁发的烹饪大赛金鼎奖、全国人大赠送的“风味独一无二,名震中外”的铜牌、 轻工业部烹饪大赛金奖、全国首届清真烹饪大赛金奖,93年,内贸部授予“中华老品牌”名称;97年,有17个羊肉街口火锅清真菜品被评为北京名菜名点。98年在 北方十省市游览买卖会上,被各界誉为“美食美器,一菜成席”;1999年,“羊肉街口火锅”被评为北京市有名商标,羊肉街口火锅饭庄被评为北京市“十佳企业”,并升为 饭庄。2000年 3月,羊肉街口火锅被国内贸易局评定为“国家名菜”。
去羊肉街口火锅店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时髦,“羊肉街口火锅”风靡市场,掀起火锅市场新一轮的进步高潮!
羊肉街口火锅,以休闲火锅的方式呈现,一下子契合了:时髦、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独一无二的消费观念,因而而遭到食客们的热捧。羊肉街口火锅,差异于传统的火锅营业模式,没有厨师,简单的底料、小料,各店面就地洽购各种菜品,只要复制管理流程,便可享用"百店如一"的品质和速度,合作必赢!
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