1、营建体制的支持
1)建设一个餐厅的优先步是选址,餐厅成败与否在很大程度上依赖其地位,因此选址十分重要。需求专业人士对餐厅地位进行谨慎评价,进行全面的市场可行性研究。包含朋友圈资料、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目的客户等。
2)优先步是选择市场;第二步是在选定的市场内选择商圈;第三步是在确定的商圈内落实具体店址。每一个选址步骤都十分重要,任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。
2、店面设计及设施指导支持
1)店面设计由总部推荐设计机构设计,亦可由加盟方自行寻找适宜的设计单位,设计费由加盟方担当。为确保“重庆崽儿”餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一,加盟方后来的设计方案应报请加盟总部审核,方可进行施工。
2)餐厅设施配置,由加盟方依照总部提供的设施手册,自行购置,加盟总部帮助指导,也可委托总部配送中心购置、配送。
3、柚梧加盟营运管理支持
1)开业前,总部将提供开业筹备流程的施行计划。
2)在筹备时期,总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的征询服务。
3)帮助加盟方建设稳妥有序的施工进度及装修本钱的控制征询。
4)协助加盟方树立和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇,以便餐厅正常经营。
5)提供菜单样本,帮助加盟方拟订菜单制订价格。
6)帮助加盟商招商,建设餐厅供货渠道。
4、柚梧加盟人力资源支持
1)总部向加盟方提供员工招聘流程、培训协助、餐厅营运架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源因素支持。
2)总部为加盟方支配新聘员工(含管理人员)在总部所属店内实习的机会,但往返交通费、食宿费、受训人员的工资等费用由加盟方自行担当。
3)加盟方如有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等),由加盟方提出书面申请,经总部批准,代为加盟店招聘人员,并协调输送到加盟方工作。
4)开业后,总部将按期或不按期地举办在职培训并按期对加盟店进行巡回查看,对需整改的方面总部将下达限期整改通知书。
5、柚梧加盟产品研发技术支持
总部会依据市场变更而提高、完善火锅锅底的制作技术,把很好技术带给加盟商。
6、柚梧加盟配送支持
1)火锅锅底所需原料、调味品由总部所属配送中心统一配送。配送价格对直营、加盟店一视同仁。未经总部书面批准,加盟者不得背叛总部配送中心自制火锅底料和调味品。
2)火锅的菜肴、涮品、酒水由加盟者依照总部统一的质量标准,由配送中心提供,不能提供的品种,由加盟方自行洽购。