“YOME鲜酿酸奶连锁专卖”为无锡云之杰餐饮管理有限公司旗下的直营授权品牌之一，秉承“新鲜、、美味、健康”的产品方针，品牌定位于“酸奶.益生菌体验店”。咱们努力于打造健康时髦的饮品，重金引入欧洲较流行的“0—day—yogurt(零日酸奶)”，后期又研发出酸奶慕斯、酸奶冰淇淋等经典衍生品，满足人类对时髦健康消费的需要。品牌一经投放便迅速获得消费者的喜欢。现已在江苏、浙江、安徽等地进步专卖店五十余家，快速成长为同领域内较有影响力的品牌。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶岂但保留了牛奶的所有优点，并且某些方面经加工过程还扬长避短，成为愈加适合于人们的营养保健品。
品牌开创人之一陆云鹏先生从江南雨中出发，利用两年的时间走遍上海、台湾等几十个城市，始终坚持去寻找一种既美味，又健康的食品。一次偶然机会.途经西藏 ,有幸了解当地隆重的节日(雪顿节）发现当地人自制的鲜酿酸奶，调阅数据后发现，酸奶中乳酸菌与“长寿”不断有着神秘的联系，被誉为“肠胃清道夫”是人们的健康守护者，一个全新的想法在他的脑海中使用而生... 2010年回到无锡，以鮮酿酸奶，手工酸奶酪为核心，成功打造成全国一家“酸奶?益生菌体验店”当梦想照进事实，如何才能更好？2012年，YOME队伍再次出发，带着一颗虔诚的心来到酸奶的起源地（保加利压），只为寻找酸奶初的滋味。这一次，他们带回来了全球难得的乳酸菌（莫斯利安原产益生菌），也把保加利亚人传承千年的酸奶酿造技艺带回了国家......
