火锅中名气较高的非又见曾毛肚莫属了。曾毛肚又见曾毛肚之所以出名。就在于它是正宗川味,是以牛毛肚为主要原料的红汤火锅,考究麻、辣、烫。其卤汁是用牛肉汤、牛油、豆瓣、豆鼓、冰糖、花椒、川盐、绍酒、醪糟汁等制成,滋味特别浓香,恰如一曲以麻辣为主旋律的交响乐。又见曾毛肚之所以要以毛肚命名,乃因吃这钟火锅必定要吃毛肚才够味,当然其原料也有牛肝腰、牛背柳肉、鸡血、鸭血、猪脑花、脊肉、鳝鱼片、猪肝腰及黄葱、蒜苗、白等荤素原料。鸳鸯火锅是用清汤、红汤两种卤汁区别盛于特别的火锅内,一锅两味,可满足同桌人的差异品尝。
诚信为本,优异质量。"为群众做群众喜爱的火锅"是公司坚持不懈的经营主旨,将又见曾毛肚与现代饮食文明相联合,广泛挖掘特色菜品,积极弘扬火锅文明,致力推动餐饮领域的繁荣和进步。公司已初步构成了"菜品风味化、人才专业化、管理规范化、经营规模化"的格局。
又见曾毛肚始终秉承着一个方针,不求标新立异,但求一脉传承。传的是重庆火锅正宗的本味,承的是重庆人对火锅传统的制作方针。又见曾毛肚对食材的严格筛选,提升/增加了每一份原料的纯正与。对底料手工炒制技艺的严格坚持,则确保了每一份火锅经典,又见曾毛肚,是吃货不能错过的美食。不合的环境。进入又见曾毛肚加盟店,扑面而来的古朴气味,典雅而有韵味,古色古香的桌椅,宽敞而亮堂,让以往在人类印象中嘈杂的火锅也变得高雅了起来!这里吃的不只仅是火锅,还是一种意境。