1918中餐厅是百年的老品牌,是一家以哈尔滨历史文明为主题背景的奢华餐厅,位于哈尔滨,经营面积上下四层,共约3000平方米,店内烹调川、鲁、粤经典菜肴,更是以鲁菜为主,川菜、粤菜为辅的各个地域的风格,非常受消费者的欢迎。
其中的有一个风味臭桂鱼,鱼头含有丰富的营养物质,其中不饱和脂肪酸欧米伽3含量高,非常适合人类食用。还有汆锅底汆锅底是满族火锅的简化版,不像吃东北火锅那样预备繁琐,却又具有了东北冬日火锅的独一无二滋味!
老式烧鸡,用香料制成的卤水煮制而成,香味浓郁,美味可口。1918中餐厅,之所以这么有底气,不仅是由于其美味的特色佳肴,更有赖于环境囊括了哈尔滨百来年的社会变迁,风土人情,坐在包间里,仿若穿越回民国
葱烧海参海参是珍贵的食品,也是名贵的药材,据《本草纲目》中记录,“海参,味甘成,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参”,海参具备提升记忆力,延缓性腺衰老,避免动脉硬化以及抗等作用
1918中餐厅营造的是复古主题的中餐厅,店内装修以怀旧的民国风为主,进入这里,仿佛时空穿越重回民国,近距离感受哈尔滨百年来的历史变迁,文化演进。餐厅每一个包间都以哈尔滨重要的年代为主题,讲述哈尔滨的旧时光;就连1918中餐厅的美食也有着时光的印记,经典的东北菜,富裕特色的俄罗斯风味佳肴,在1918大厨的手下打造出一场饕餮盛宴!