渝江峡烧鸡公火锅品牌1998年诞生于六朝古都江苏省南京市，从单店进步起步，逐步成长为以经营渝江峡烧鸡公火锅特色火锅及特许经营为主，兼营渝江峡烧鸡公特色调味料的研发、加工及销售业。
2005年7月南京渝江峡烧鸡公加盟管理有限公司正式挂牌成立，截止2009年12月31日，在江苏、安徽、浙江、河南、上海、吉林、北京、广东等全国范畴内拥有渝江峡烧鸡公火锅连锁店100余家，其中直营店3家，并拥有一个养殖基地、一个调味料基地、一个物流配送中心，被誉为“烧鸡公火锅先进品牌”。
随着渝江峡烧鸡公总部规模的一直壮大及品牌价值和品牌名气的一直提高，渝江峡烧鸡公也有计划的将公司的总体进步提升到国际化的高度，让渝江峡烧鸡公品牌逐渐走向国际化之路。
渝江峡烧鸡公集养殖、调味料加工、餐厅经营及特许加盟、调料分销的垂直型产业链不只支撑着整个渝江峡烧鸡公品牌的有序进步，产业链中各个环节为社会还发明了数万个就业机会，带动着整个烧鸡公火锅领域的蓬勃进步。
渝江峡烧鸡公火锅可谓是餐饮领域中的大佬，它主要为消费者提供土公鸡、烧鸡公、山药等菜品，菜品多样，价格实惠，可满足众多消费者的需要，因而一经面市便得到了消费者的荣誉。经过多年的进步，现在渝江峡烧鸡公火锅公的加盟店已经遍布全国各大城市，品牌名气一直提高，是少见加盟好品牌。
经过公司全体员工的致力以及加盟商的厚爱与广大消费者的支持，公司旗下直营店和连锁加盟店分布在全国各省、市地区。同时公司先后获得“国家餐饮连锁加盟十佳品牌”、“全国连锁加盟五靠前餐饮企业”、“3：15消费者信得过餐饮单位”、“名特优火锅”、“知名餐饮企业”、“国家烹饪协会会员”、“国家饭店协会会员”、“重庆市火锅协会”“全国绿色餐饮企业”、“中华名火锅”、“国家特色餐饮美食名店”等好评名称。
