一年四季，春夏秋冬气温差异，人体机能也会随着时节相应发生变革，为了满足客户的差异需要，人性化地推出差异种类的火锅汤底。吧台式经营不受店面面积影响，亿人忆锅推出差异种类的火锅汤底。吧台式经营不受店面面积影响，亿人忆锅小火锅加盟店可大可小，商场，购物中心，居民区均可。
亿人忆锅小火锅招商公司为特许加盟者提供“亿人忆锅”商标终身应用权；依据“亿人忆锅”的视觉识别系统，提供店面布局、设计特许餐厅装修方案，指定装修施行方，可享用监视权与倡议权；派遣专业人士前往选址区调查亿人忆锅小火锅加盟店面地址；为特许加盟店免费提供主干人员岗前培训，提供管理指导和倡议；
总店有义务向亿人忆锅小火锅特许加盟店配送”亿人忆锅“相干物品、原料及工具并提升/增加品质；帮助特许加盟店对员工进行”亿人忆锅“企业文明培训，处理生产经营中的管理和技术问题；为亿人忆锅小火锅特许加盟店提供（字号、徽标、旗子、颜色、字体、广告推广画）的应用权；总部开发推出的新产品试验成功后免费为特许加盟店推荐。
亿人忆锅小火锅以自由的火锅消费为基础，推崇“自主、新颖、时髦的个性”，联合“快捷、品尝百搭的经营模式”。一人一锅，男女老少，四季皆宜。不论是从品尝的选择方面还是从健康营养的配搭方面，它都展现着其特别的风格。
亿人忆锅小火锅采纳半自助式经营，借鉴日本回转寿司的原理，在餐厅配备多条“不锈钢传送带”。蔬 菜、水果、菌类、丸子等按类型装盘后放在传送带上由客户自由取用。传送带上的菜品采纳小份式 ，单点菜品提醒客户份量适量，既保正了菜品的新鲜，又尽可能的拒绝了“舌尖上的浪费”。
作为“新派火锅”，亿人忆锅小火锅采纳每人一只小锅，电磁炉加热，洁净卫生，迎合了现代人的消 费习惯。火锅底料除通常的麻辣、微辣和海鲜味外，还提供大骨锅、珍味鸡汤锅等滋补型锅底，以及不油腻的特色品尝-----“清油锅”。可以依客户的个人品尝和差异时节自由选择。好吃不上火，四季都常吃。
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