一、营建体制的支持
1、选址支持
建设一个餐厅的优先步是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其地位，因此选址十分重要。需求专业人士对餐厅地位进行谨慎评价，进行全面的市场可行性研究。包含朋友圈资料、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目的客户等。
单店选址分三个步骤：优先步是选择市场;第二步是在选定的市场内选择商圈;第三步是在确定的商圈内落实具体店址。每一个选址步骤都十分重要，任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。
2、对于店铺的周边环境进行商业前景的分析
3、店面设计及设施指导支持
(1)店面设计由总部推荐设计机构设计，亦可由加盟方自行寻找适宜的设计单位，设计费由加盟方担当。为确保“九鼎炉鲜羊火锅”餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方后来的设计方案应报请加盟总部审核，方可进行施工。
(2)餐厅设施配置，由加盟方依照总部提供的设施手册，自行购置，加盟总部帮助指导，也可委托总部配送中心购置、配送。
4、工程监视支持。
二、营运管理支持
1、开业前，总部将提供开业筹备流程的施行计划。
2、在筹备时期，总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的征询服务。
3、帮助加盟方建设稳妥有序的施工进度及装修本钱的控制征询。
4、协助加盟方建设和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇，以便餐厅正常经营。
5、提供菜单样本，帮助加盟方拟订菜单制订价格。
6、帮助加盟商招商，建设餐厅供货渠道。
驻足新鲜，贴近美味
新鲜是一种健康的生活形式。海鲜，咱们只用新鲜的。洁净海域挑选新鲜食材，上岸，立刻送往厨房进行解决；道道工序，全手工操作，细致呵护每一份食材。
贴近美味，聆听自然。当海鲜遇到劲道爽滑的面，小火焖制3分钟。每根面条都能充分吸收布满海鲜的汤汁，让青睐海的人类，不必去海边，也能尝到美味的海鲜味道。体验美妙，是一种接近自然的幸福，聆听自然，贴近幸福。驻足新鲜，贴近美味。
随意DIY，个性消费
随性，洒脱，细致，从容。是当代年轻人应答未知世界的生活形式。它会让咱们更，更方便，更贴近生活，更能倾听快节拍时代的慢生活主张。充分彰显个性，6种海鲜随意搭配任意面食，便可DIY出本人想要的那种搭配。一炉小凤鲜重新定义海鲜，希望赋予你个性化的消费主张。
