重庆索旺餐饮文化有限公司旗下品牌！“重庆老火锅”是“重庆老火锅传承人”单位，也是“重庆老火锅”品牌代表之一。公司是集餐饮连锁、原材料加工、物流配送、管理技术输出，专业经营“重庆老火锅”的餐饮企业。为了实施品牌发展战略，“重庆y火锅”大胆创新，在行业中自创茶火锅（已获得国家发明专利），将茶融入到“重庆老火锅”中。使其锅底更健康，烫食后身上无异味。并在行业中率先倡导自律宣言和鉴别火锅的十大标准。在“重庆y火锅”毛肚和菌汤都不算特色。“重庆y火锅”的特色就是”鲜“。（食材鲜，锅底很原味，很重庆，更健康，），“重庆y火锅”以市场为导向，系统化的操作体系， 传统的工艺，更新鲜的菜品，体验感强的个性化环境，和互联网的营销思维形成创新的商业模式，为投资伙伴保驾护航。公司坚持“只有永远的创新，没有永远的特色”的理念与伙伴共同铸造明天的辉煌。
重庆老火锅历来为川之滨大商埠，活跃着众多船工、力夫等下层劳动民众，由于地域气候寒湿较重，长期的流动作业，加上收入的微薄使他们劳作之余，既不能像一般农夫那样有固定的饭桌，重庆老火锅食用像样的饭菜;又不能像商贾、有钱人那样下馆子一饱口福，因而只能到岸上，用低价购拣屠夫宰杀牛取出的“牛下水”（肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等），洗净后用简陋的锅灶，煎牛油，加上辣椒、花椒、姜、蒜等调料入味，再加牛骨，熬汤，后将“牛下水”，重庆老火锅蔬菜等下锅同烫而食之，味道鲜美。既饱其口福，又驱寒除湿，深得船工、纤夫们的喜爱。
清末民初，重庆一些小贩见船工纤夫喜围锅而食之。重庆老火锅“牛下水”做法简单、新鲜，香气扑鼻，便将此法移至岸上，略加改进：将“牛下水”买得、洗净煮一煮，然后将肝肚等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只。重庆老火锅内翻煎着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边桥头一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来，各人认定一格，且烫且吃。吃若干块算若干钱，既经济又能增加热量……这算是重庆老火锅的雏形了。
y火锅加盟费以及投资金额大概为：10~20万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
y火锅投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开y火锅店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家y火锅加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的y火锅加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据y火锅店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家y火锅加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
y火锅加盟流程：
1、前期了解
加盟y火锅之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。
2、实地考察了解
加盟y火锅前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。
3、申请加盟
确定好了加盟意向，就需要尽快的向总部提出加盟申请，填写加盟申请表。
4、签订合同
签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
5、店面选址
加盟商提供店铺地址，总部对总部地址进行评估，并且对该地市场进行考察。
6、店面装修
公司使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。
7、总部培训
开业前要经过一整套店面营销管理培训，以保证加盟店后期更好地经营。
8、开业准备
加盟商要提前策划好开业活动，准备好开业流程，宣传开店优惠为开业造势。
9、隆重开业
正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。
1、整店输出：一条龙服务式的开店，让您省事省心。
2、品牌资源：可以免费的使用y火锅。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。
3、区域保护：总部有着严格的区域保护政策，防止因为店面过多造成同一地区的恶意竞争。
4、产品研发：开拓进取，技术先进。
5、提供选址：轻松选址，扶持立店。
6、价格统一：价格公开，费用透明，无中间利润。
7、物流配送：总部具有完善的物流体系，可以第一时间将物料送达店面。
8、品牌优势：y火锅，十二年的餐饮品牌运营管理经验为依托，成熟、专业的团队运作。
9、投资门槛低：投入少，回本快。y火锅，盈利丰厚。
10、品牌优势：y火锅，成本低，极具竞争力的价格，消费群体广泛。
11、标准化优势：简单化操作、无需餐饮经验，y火锅轻松经营。
12、成本优势：低成本运营，无厨化方式，标准化管理，y火锅总部 大化的降低门面店员工配置。
y火锅，有特色，有味道，有营养，y火锅让人们吃的放心，吃的满意，给人们打造优质的就餐环境，深受人们的青睐，品牌不断发展壮大。加盟y火锅，小本创业，立店很简单，技术问题由总部帮您解决。
y火锅加盟条件：
1、y火锅加盟商有决心，有良好的商业信誉；
2、在当地有良好的人际关系；
3、y火锅叫什么有企业家的精神；
4、具有强烈的获得成功的愿望，努力工作，并对团队有贡献的人；
5、y火锅加盟商有管理能力；
6、具有管理财务的能力；
7、y火锅加盟商愿意全身心的投入其中；
8、愿意接受全面的培训计划，并全方位地熟悉营运；
9、y火锅加盟商提供的资料必须真实有效。
