壹锅蒸能量蒸汽石锅鱼加盟好不好？有哪些特色呢？
石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有20斤重。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。 上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上，石锅的好处，在于是用天然含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质。
石锅鱼的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤，高汤一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。石锅鱼味道绝对就在于它的高汤。
石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去又长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。
滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说，如果有四个石锅同时上桌，那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好，店家还提供很多配菜，如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完草鱼后加入配菜，也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。
草鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。 听同桌的朋友说，鱼汤最好喝了，尝一口，滑嫩爽口，汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤，吃完草鱼后，这汤还保持刚上桌的味道--鲜嫩。
石锅鱼的选料：当一份香、鲜、辣的石锅鱼吃净之后，在来上几份菜，涮着吃，味道既鲜美，又可以爽口，清淡易下味觉，在涮料中，最好吃有特色的涮料要当属手扯面，手扯面现场料理，在我们的面前亲自扯面，然后放到石锅中，慢慢的煮，鱼汤，加上蔬菜，加上手扯面，那感觉绝对是你想象不出来的。
壹锅蒸能量蒸汽石锅加盟，创业有能量。
2016年中国餐饮百强企业平均利润率，石锅类以17.06%呈迅速发展势头，其以取材多样、吃法灵活、价位适中等特点满足了消费者的不同需求。
壹锅蒸能量蒸汽石锅，无需厨师，无须烹饪基础，操作简单，二人也可以轻松开店！从选址、店面设计、开店带店到产品更新，总部全程扶持，一家赚多家店的钱！
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颠覆传统！一个足以改变石锅餐饮历史的机会
没有格调的行业，注定无人青睐！没有特色的餐饮项目，早已被市场淘汰！
壹锅蒸能量，给你一个有特色的瓦罐餐饮项目！
古法石锅烹饪养生营养为王
众所周知，蒸菜比炒菜健康，更能还原食材最纯甄的味道，不但能使食物原滋原味，而且少油烟，无惧地沟油，还能达到“以食养气、以食养身”的效果。壹锅蒸能量采用民间传统煨汤方法，搭配精选三十道中药材，味道鲜美无比，让顾客吃过一次就再也忘不掉。
专业现代创新传统重焕生机
经过壹锅蒸能量专业研究、多方尝试、秘制配方研发的“壹锅蒸能量”蒸汽石锅，颜值高、口感佳，色香味俱全更讨消费者喜欢，也是现代都市人对健康自然的一种渴求，为热爱美食的人们带来不一样的体验。壹锅蒸能量特制统一料包，每款料包都是添加特殊养生配方，受到严格保护，同行无法仿制，让你有钱自己赚。
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壹锅蒸能量，五大特色帮你创业少走弯路。
现在餐饮行业加盟持续升温，推动了餐饮连锁加盟店的人气不断攀升。不过目前餐饮行业可是鱼龙混杂，好的项目生意红火，人气爆棚，差的项目店面人烟稀少，生意惨淡，选择一个好的餐饮的项目对其投资的影响可是非常大的。我们常说选择大于努力，思路决定出路，首先得选对了路才能少走弯路，专注于蒸汽石锅行业多年的壹锅蒸能量便是这样的优质项目。
壹锅蒸能量的蒸汽石锅鱼，不管是资历还是口味，在业内都可称一绝。先把现点现杀的鱼儿抹料放入特色石锅中，加入纯净山泉水，再盖上草帽，以高达170度的蒸汽进行烹饪，最后加入秘制独家料包，3分钟即可食用。鱼肉鲜嫩不说，视觉感受更是非同凡响。用山茅草编织而成的草帽做锅盖，既能锁住蒸熟实物需要的温度，又能适度排气透气，还能吸收走部分食材的杂味异味，很好的保留了石锅鱼的鲜嫩，袅袅香气，别具民族特色的草帽间缓缓蒸腾，香气仙气俱有。要得到这种既有情怀，又与养生的主题相结合的体验，可不是每一家蒸汽石锅都能做到的。壹锅蒸能量凭借石锅，草帽，山泉水，活鱼，独家料包这五大特色，再加上在蒸汽石锅行业多年的研发，在同行业竞争中占据优势，独占鳌头，成为蒸汽石锅行业的佼佼者。
壹锅蒸能量对于致力于从事餐饮行业的投资者更是诚意满满，依托多年的餐饮服务行业经验和资源，将为投资者们提供旗下店名、品牌、荣誉等品牌支持，同时给予政策保护、形象支持、厨政支持、经营管理、培训支持、物料供应、营销企划、运营督导等9大独有加盟支持。这不仅是壹锅蒸能量对加盟者投资的诚意，更可以降低运营风险，让管理更简单，直接开业赚钱，回本更快。
如今，在越来越崇尚健康与营养的今天，壹锅蒸能量始终坚持自主创新，发扬特色，坚持为人们提供更加美好的美食体验。因此品牌一经上市，就以其特色美味，优势服务，实惠政策等多种优势得到了许多投资的关注，成为餐饮投资加盟的金牌好项目。
三位一体扶持政策，壹锅蒸能量是你的创业领路人。
创业扶持哪家强，壹锅蒸能量“三位一体”家长式扶持政策，引爆投资市场成为2017餐饮行业中的一支重要力量。很多有投资志向的客户，在了解了壹锅蒸能量的扶持政策后，纷纷与壹锅蒸能量签约成为其品牌加盟商，共同开启了走向财富巅峰的发展之路。很多手头有点资金的人都想去创业，但创业并非有钱就能实现的。在壹锅蒸能量总部看来，一个成功的商业项目，在开业初期就应该为投资者提供无缝式扶持帮助，只有这样才能让很多只有资金，而没有任何项目运营经验的投资人、创业者找到创业的头绪。
因此，壹锅蒸能量在客户加盟品牌以后，首先要做的便是邀请客户参观品牌总部，品尝壹锅蒸能量的系列美食，并会派遣专业选址人员，帮助没有选址的客户进行商圈评估，分析商圈内竞品信息，帮助客户确定合适的产品组合。总部还为客户提供实操机会，直到客户掌握全部产品加工技能。在门店装修与物料的准备方面，壹锅蒸能量也会针对不同的客户进行装修方案、宣传物料的定制，保证投资门店顺利完美开业。
一个项目成功与否，做好了前期的准备之后，开业中期的过渡阶段也十分的关键。开业中期壹锅蒸能量会在装修监理、手续办理、物料采购、人员招聘、运营指导、基层培训、营销定制、开业策划、标准配送等九个方面给予客户细致而周密的扶持，保障客户的投资门店按时开业。
就目前餐饮项目投资市场而言，很多项目在开业后期很快宣告结束的关键原因，在于项目后期扶持力度不够。在开业后期的扶持方面，壹锅蒸能量有完善的产品支持政策，它坚持新产品的免费培训指导，确保新品不断进一步帮助客户提高门店的市场竞争优势。与此同时，壹锅蒸能量还提供促销支持、专人巡店、广告助力、品质监控、持续培训等多项具体的扶持政策，可以说壹锅蒸能量为投资客户做到的比客户们想象中的还要多。凭借良好的品牌口碑，壹锅蒸能量已经成为餐饮创业领域中的领头羊。
