四川成都，饮食文化沉淀丰厚，也是全国餐饮界竞争爲剧烈的城市之一。作爲火锅发源的中心城市，输入过少量的特征餐饮商品并迅速在全国掀起一波接一波的主题餐饮风潮。渔鼎味主题餐厅火锅在这里崛起，短短一年工夫，仅在成都就开了5家专卖店，而且开一家火一家，成爲商业界和学术界关注的另类品牌。
　　渔鼎味主题餐厅火锅创始人魏大川先生，所学专业爲“市场宣传”，在正式介入餐饮之前就对火锅领域理解其深。他发现，国家餐饮领域竞争虽爲剧烈，但越来越多还是“商品”这个层面的低层次竞争。未来餐饮业必将进入“宣传竞争”、“品牌竞争”。竞争战略的中心焦点将是“成本控制才能”、“商品研发才能”、“规模化的终端网络扩张才能”。古代社会出现的“三子景象”(指：房子、车子、孩子)，过去让人类不堪其负，即使人类的支出在助长，但用在餐饮方面的消费其实并不宽松，况且，公款消费也越来越少，当前的市场将越来越多是商务消费和家庭消费。
　　在这样的思绪下，魏大川先生首先提炼出渔鼎味主题餐厅火锅品牌的物质载体---- 商品。他发现，主题火锅尽管来势汹汹，可以掀起阶段性的盛行风潮，但后来还是传统火锅的味道隽永，文化深沉，具备普遍民众根底，历屡次风云而不倒，显示出了惊人的生命力。精于宣传的 先生，以市场爲导向，对商品停止了一次重新整合：以传统火锅爲根底，以特征锅底做配伍，阶段性地推出主题锅底作爲消费亮点。既满足了人类对传统火锅的大面积需要，又在一个“面”上凸显出了若干个“点”，满足人类不时变更的新品尝。进而，站在连锁体制的战略高度，对整个餐饮机构的商品规范化、集约化消费、配送、营运支持零碎、宣传管理等各个方面的作业环节停止了梳理，跳出传统餐饮业的操作框架，建立起以“低成本运营、高品质出品、率运作、高度易简化操作”的一低三高运营体制。
　　让历史悠久的国家火锅跟上时代开展的潮流，渔鼎味主题餐厅火锅秉着对火锅业创建开展的久远战略看法和强烈的民族产业使命感，运用全新方针和手法，打造出“基地+公司+专卖店”的三维构造平台：基地爲技术集约化的研发、加工及配送中心形成，完成从商品研发、原数据检测、进货、预加工、包装到配送入专卖店的一切前置进程;公司负责品牌文化树立，与消费者的双向沟通，以及对领域资源的整合;专卖店作爲直观呈现给消费者的终端，展现渔鼎味主题餐厅火锅的全新消费体验。由此，将工业化规范流程平移到火锅业中，将信息化时代的智能科技注入到工业流程和效力的全进程。