颜记老北京涮羊肉品牌已有二十多年的经营史,是京城的品牌,国家名火锅、十佳京城名火锅。
颜记老北京涮羊肉以其“肉质鲜嫩、调料独一无二、民族传统、经济快捷”四大特点誉满京畿。如今品牌以北京阳坊为中心、为平台,一直研发创建,确立了新期间“和、养、真”的产品进步方针,再度提高品牌的竞争优势。
颜记老北京涮羊肉火锅弘扬清真火锅餐饮文明,努力于成为“国家清真火锅的带动者”,以“以诚待人、以德经商”为企业价值观,以“和养真实”(和谐的环境,营养的食品,真情的服务,实惠的价格)为经营方针,过了ISO9001国际品质管理体制认证,并导入了ISO22000食品管理体制,旨在为群众消费者提供一个热情、友好、温馨的就餐环境。
近年来,中华餐饮界百花齐放,群雄争霸。小牧羊餐饮连锁公司应运而生,公司董事会聘请了十余位具备火锅餐饮经验的行家教授,业内厨艺行家,在原有的官制自有工艺基础上参与三十余味珍贵药材及调味品,有珍贵的苁蓉、当归、人参等,也有草原特有的甘草、黄芪、枸杞、沙子葱籽等食之无药味的火锅底料。在加上公司牧供的绿色羔羊肉,肥牛,具备民族特色,又契合新潮快餐文明。成为集美食文明与滋补营养为一体的“不沾小料”特色火锅肉浸汤鲜美,汤增肉香浓,吃肉喝汤,越涮越香,强精健髓,滋阴补阳成长为中华餐饮界的一支奇葩。