阳光粥屋提倡的是健康饮食方针,首先原料上选用含有多种矿物质的纯净水和上等的泰国香米,经过多个小时的静心熬制,使米和纯净水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉,只留取了米粥中含有多种维生素、矿物质、蛋白质、淀粉层,这就是毋米粥了,一概非同寻常、营养丰富、老少皆宜的粥了。
阳光粥屋就餐,又有喝三碗粥之说,粥前的优先碗粥是养胃粥,可以滋补养胃,喝酒之人餐前喝一碗粥可以维护好肠胃,喝酒就不容易醉了。餐中的第二碗粥是鲜味粥,在烫完肉类海鲜之后的第二碗粥,滋味鲜美,可增进食欲。餐后的第三碗粥是营养粥之前烫的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面,可以补充人体所需的各种营养,越喝越健康。