国人食粥,古已有之,“粥”对于养生的妙用,在《皇帝内经》、《本草钢目及老庄著述中均有记载,而尤以陆游“世人个个学长年,不悟长年在目前,我以宛丘平易法,只将食粥致神仙”的食粥诗为极至。 时至今日,国泰民安,繁荣昌盛,“粥”早已由聊以充饥的代食品成为了当下国人的至爱,在觥筹交错之后,在身心俱疲之余,食粥一大碗,方悟人生真谛。 知味堂返璞归真,不求奢华,以古朴之环境,日奉清粥小菜数十种,愿为天下食朋掸扫征尘,修身以养性。
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