蟹庄缘阳澄湖大闸蟹火锅和苏州市阳澄湖大闸蟹领域协会合作,螃蟹美味。苏州市阳澄湖大闸蟹领域协会是由2002年9月18日由本市15家阳澄湖经营公司发起,并经农林局同意、苏州市民政局登记并宣告成立。
自成立以来,蟹协在苏州市委、市政府的关怀和支持下, 以“引导、协调、服务、监视”为原则,围绕推广宣传、领域自律、服务会员、促成进步这一工作总目的,积极开展工作。抓好生产技术指导。经常邀请国内高等院校的知名、教授到湖区为养殖户举办讲座,大力推广生态养蟹知识。同时选 择局部在湖区大众中有较高名气的养殖能手,将他们在生产过程中总结出来的无公害养殖技术编印成册,发放到户。在养殖户中推行生产管理卡记载制度,详情记 录养殖户的放养数量、饲料投放和产品销售等状况。建设健全生产品质检控体制,与市质检局、市出入境检测检疫局等部门联系,配合做好湖区水源水质、养殖投入 品、水产品的按期检验。科学引导、现身说法、生产管理和品质监控等办法和办法,无公害标准化养殖模式在湖区逐步宣传。
联合当前国内国际食品卫生方面的严格要求,在领域内部经常进行针对性的教育培训,重复强调做好食品卫生工作和保护品牌工作的重要性和紧迫性。切实 转变那种与己无关和无所谓的想法。先后制定了《会员职业道德规范》、《代理(加盟)商行为规范》、《门店施行标准》等内部规定,引导会员按职业道德规范 自觉做到老实劳动和诚信经营。充分利用和施展报纸、电台、电视台等媒体的推广作用,积极加入沿湖昆山市、常熟市、相城区和苏州 工业园区管委会举办的各类与蟹经济和蟹文明有关的推广活动。应会员单位及销售企业的邀请,经常赴北京、上海、杭州、香港、澳门等地大力推介阳澄湖大闸蟹, 一直加大阳澄湖大闸蟹的市场名气。