据百度百科等综合资料显示,2008年美食餐饮领域售卖额达到15404亿人民币,截止2010年,短短两年间,餐饮业售卖额已突破20000亿人民币!其中火锅市场较为突显,从2008年起就以20%的超速度增长,估计2016年火锅领域还将达到2000亿元人民币的宠大消费。从这一资料来看,国内餐饮市场旺盛,尤其随着商务社交活动的加剧,外出就餐成为休闲和联络感情的载体。
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