湖南餐饮名店——潇湘世家餐饮文化有限责任公司,座落于中国衡阳市繁华商业中心。公司毗邻湘南很大购物广场“晶珠友谊”,东邻革新胜地“湘南学联”,南邻南岳七十二峰之首“回雁峰”,西邻明朝王夫子“湘西草堂”,北邻南岳“衡山”、“石鼓书院”,都近在咫尺。潇湘世家创建于1995年,一直以稳健的步伐向前发展。今天的“潇湘世家”专业从事以中、高档风味菜肴的开发,同时研究湖湘各地特色传统名肴,以挖掘传统名肴,高于传统的精湛手法,细心经营。目前,潇湘世家总店的经营面积已超过1200平方米。其品牌知名度、规模、效益均名满湘南,引起了《潇湘晨报》、《当代商报》、《湖南经视》等众多媒体的关注,慕名者纷至沓来,顾客盈门、宾客满座,成为餐饮业一道亮丽的风景。
在发展中“潇湘世家”坚持“以人为本、以客为先”的原则,公司多次派员在全国各地参加业内技术交流、培训、考察等。在经营中,潇湘世家始终恪守以德经商、保证出品、完善服务、推陈出新的经营理念;在口味、营养、卫生、文化、品位等方面努力追究卓越、精益求精。始终将传统餐饮文化与现代饮食文化、地域文化相融合,走出了一条有别于传统饮食文化的特色发展道路。本土餐饮宣传窗口,衡阳晚报《美食休闲》、衡阳电视《食全食美》、企事业文化报《餐饮论谈》与潇湘世家联合打造绿色生态餐饮文化。我公司作为“餐饮业协会”发启单位之一,潇湘世家始终是餐饮业一面高高飘扬的旗帜。2005年10月潇湘世家成为“中华衡山论厨”首批协办单位,被首批授予的“十佳餐饮名店”称号、“消费者信得过单位”的声誉。
业内观点认为,餐饮业生意火爆的存续期一般为3--5年,而潇湘世家历经十载生意依然红红火火。十年的市场熏陶与洗礼,足以印记潇湘世家超强的生命力;十年厚重的历史积淀,更加昭示着潇湘世家明天更加辉煌!在对竞争日益激烈的市场,潇湘世家满怀壮志,明确了进一步的战略目标:加快连锁化、集团化的发展,我们努力进取,我们的宏伟蓝图一定会实现。
首先非常感谢你对潇湘世家的关心和关注!我们愿意为每一位加盟潇湘世家的合作者提供一个时效、高效的运作空间。我们的合作是建立在共存共荣、共谋发展,求大同存小异,相互制约和相互监督的基础之上的。当然我们需要您具有较强的业务经营实力,财务资格能力以及开拓性与企业家精神。同时,我们需要在思想、行动和利益上必须保持一致性。如:统一的企业形象(我方会提供相关资料);乐意为经营投入所有时间;重视培训;乐意与别人一起工作。也同时希望您在综合考查论证的基础上,做出您特别值得的投资选择。如果我们志向一致,那敬请您提供如下相关资料或文件!(资料或文件我们会为您保密)。(一)您的参与1、当地餐饮业的发展现状、市场潜力及同行业的经营形式、规模、档次、客位数、特色、价格等大体概况。2、详细描述当地的人口分布、人均收入水平、职业构成、人们的消费习惯、消费形式、消费趋势、口味以及文化修养、价值取向、贵方意向性的店址等(人车流量及规律、交通地理条件等,可备一份地图资料)。3、当地的政治、经济、文化民俗及传统习惯等。4、企业法人的营业执照、身份证(复印件)等个人资料。5、当地的各种传媒及优势分析(可以提供一些媒体对当地餐饮市场状况的报道),以及当地餐饮企业(特别是湘菜)的广告宣传和促销宣传等。6、您的财务(资信)能力和您准备筹办的店的规模、档次、定位以及您未来的竞争对手资料。(二)我们为您做的:1、品牌支持:潇湘世家被评为“衡阳十佳名店”、“消费者信得过单位”、“全国绿色餐饮企业”。2、营建支持:选址规划、设计方案、商圈分析、店堂规划、设备方案。3、营运支持:可行性分析、营业额评估、营业业绩评估、盈亏平衡分析、成本控制、后续督导、营运问题诊断、出品技术支持等。4、培训支持:员工招募、培训管理、业务(技术)提升、培训评估、礼仪服务。5、物配支持:底料或部分菜品配送、原料采购、物品配送、服装配送。6、企划支持:开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动。7、手册支持:市场营销手册、营运手册、人事(培训)手册、营建手册、财务手册、VI手册(VI光盘)。
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