小武义黄焖鸡米饭采纳制造酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品， 令人耐人寻味，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻 中，鸡块滚烫，色度与亮度出现优佳状态。
小武义黄焖鸡米饭作为标准化中式快餐的提倡者，小武义黄焖鸡米饭品牌自2002年优先家餐厅开业以来不断不停的探索、研究，并吸收西式快餐的经营方针，已经培养了完全可复制和高度标准化的产品和服务标准，改进了传统中式快餐的操作模式，为快速复制和加盟连锁奠定了基础。公司品牌立足于广大消费者，专心经营“美味、健康”的产品，提供“快捷友善”的外送服务，营造“舒适、清洁”的用餐环境，并以物超所值的价格，努力于打造“成功的华人快餐企业”。
小武义黄焖鸡米饭经过多年的直营操作实践，逐步构成了先进的小武义黄焖鸡米饭模式——客户不只可以在“舒适、清洁”的餐厅用餐，也可以在办公室享用送餐服务，此模式特别适合于一、二线城市的广大客户群体，其品牌有突出的市场前景，公司同时具有了管理大型连锁体制的水平和人才，能够对加盟体制施行严格的标准化管理。
小武义黄焖鸡米饭人的目的是成为受群众欢迎的中式快餐连锁品牌，以“市场为导向，稳健快速的占领市场”的品牌战略，积极的推进加盟体制，真诚的寻找具备远见卓识的加盟商，共创“成功的华人快餐”品牌。
