重庆乡水源饮食文明有限公司成立于二十世纪九十年代，是一家从事火锅餐饮连锁经营的公司，是集餐饮、火锅底料生产、厨师培训、好评连锁加盟、原料配送、技术开发、管理研究为一体的民营企业，旗下4家直营店和100余家加盟店及一个“鼎佳”牌火锅底料厂，是国家具有前景的火锅特许企业及重庆火锅业杰出代表之一。重庆乡水源火锅是经商务部同意存档跨省市特许经营可观企业，获得：“中华餐饮名店”、“国家名火锅宴”、“重庆十大火锅品牌”、“首批推荐重庆火锅连锁经营合格企业”、等多项好评名称。其文明源出千秋巴国，品味承自百年火锅，麻、辣、鲜、香、嫩、醇六味俱全，汤浓醇厚，口感舒适，回味绵长。
乡水源火锅以鲜美汤料配合多种中草药精制而成的底料，辅之专属鲜嫩可口的鸭肠，独一无二自有工艺泡制的特色毛肚、洪亮爽口的乡水源方竹笋及越来越多的特色菜品在重庆及全国各地拥有乡水源火锅的地区享有盛誉，在消费群体中拥有十分好的口碑。
管理规范，培育乡水源精神，重视企业文明建立，是公司得以较快进步的又一缘由。公司始终贯彻“服务群众，诚信各界，追求进步”的企业主旨，确立“创品牌特色火锅，与合作同伴互惠共赢”的核心方针。
乡水源火锅特许经营体制，是重庆乡水源饮食文明有限公司在汲取火锅百年成功经营的基础上，引进国内外成功的特许经营方针、遵循规范、人性的管理准则，面向全国进步而建设起来的国际化、规范化、标准化的科学体制。授权经营的“乡水源”火锅，为加盟商提供全面的加盟服务，完善的开店支持和的营运指导。公司将以成功经营的丰富方针和强有力的品牌支撑，与全国各地加盟商共谋进步，共创辉煌。
