西塘黄焖鸡来源于鲁菜，同时也是山东鲁菜的一个代表，鲁菜属于国家八大菜的系列之一，全国各地都有较高的名气，西塘黄焖鸡开创地是在济南，在一场巧合之下，有人将黄焖鸡和米饭搭配来吃，发现这样的吃法有着一种别样的风味，所有吃过的人都称赞说是美味的搭配，让外出人员吃出一种家乡的滋味，后来被定名为西塘黄焖鸡。
西塘黄焖鸡采取调料，并且在菜品的搭配上也十分的丰富，将辣椒、青菜和鸡肉进行色彩搭配，让色彩愈加的丰富化，同时在鸡肉制作之前应用20多种的上等调料进行腌制，让鸡肉能够愈加的入味，在制作的时候掌握好每一个制作工艺和流程，控制好每一个流程的火候和时间，让黄焖鸡能够愈加的入味，闻起来的香气愈加的香浓，吃起来香而不腻，让每一个客户流连忘返。
西塘黄焖鸡的特色是制作的过程，每一块肉肉味很足，并且制作出来的肉质鲜嫩浓香，同时保留了黄焖鸡的营养价值。西塘黄焖鸡并不只仅只有黄焖鸡系列，同时还有素菜、排骨和牛肉等多种酱料，满足了众多消费者的品尝需要，让黄焖鸡愈加的丰富化，在黄焖鸡的基础上，同时搭配了拌面和拌粉等差异的系列，每一个系列的产品都有着差异的地区特色和民族特色，让消费者有越来越多的选择。
西塘黄焖鸡在市场上的运营时间已经十分的久了，因而获得了较高的品牌信用度和消费者称赞度，在全国各大城市有着较多的加盟连锁店，而西塘黄焖鸡仍一直提高技术和管理服务化，让技术愈加满足新时代的品尝需要，让管理和服务满足客户对潮流的跟随。
