广州十大名小吃!开店成功率高!“食在广州,味在西关”,西关是三百多年来广州美食文明的核心区域,也是正宗广式点心的发源地,广州的十大名小吃皆是出自西关地区。“西关名点”是以传统广州西关早茶包点为主打产品的广式点心加盟品牌,到广州,不可不来西关饮茶;饮早茶,自然少不了“西关名点”。
“西关名点”是以传统广州西关早茶包点为主打产品的广式点心加盟先进品牌,到广州,不可不来西关饮茶;饮早茶,自然少不了“西关名点”。
西关名点以“三包五点”为核心产品,传承三百余年广式点心工艺精华,联合现代化快节拍的都市早点连锁专卖店经营形式,把传统广式点心的美味出现在当代消费者面前。历史由来:“食在广州,味在西关。”西关不只仅是一个地名,更是三百余年传统广州生活形式的核心舞台,是广州美食文明的发源之地。
“西关”指的是今天的荔湾区,老广州城西门内外一带。这里水陆交有助于润肠通便当,风景气候宜人,明清期间此地就有无数大宅比邻而座,成为老广州的财富中心。这些豪富人家普通都有各自的私房名厨,于是每当宴客会友之时,各家精心炮制的美味佳肴和精美点心就成了联络感情的绝招,往往能引来满座赞赏。其配料与制法也随之广为传扬,乃至街头巷尾的一般市民家庭也多有模仿。“味在西关”这句话代代相传三百多年,佐证了西关的美食发明者们在广州传统美食文明里的泰山北斗位置。叉烧包、奶黄包、干蒸、虾饺、粉果……这些当代富盛名的广式点心,绝大多数都源自西关,出自西关美食发明者之手。西关味,广州味,无西关,不广州。
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