小雪麻辣火锅鱼是以秉承中医关于食疗的精髓,联合现代营养学理论,配合火锅、川菜在川味菜色中的色、香、味、形等特殊要求,运用独一无二的烹饪手法制成。它自有工艺独一无二,选料讲究,味浓醇和,香而不腻,食辣而不燥,品尝鲜、香、嫩,老少皆宜。火锅香料采纳二十几种名贵中草药,经过现代科学工艺精心熬制而成,益肠胃,辅肝脾,不上火,具备麻辣、鲜香的特点。主料涮品鲤鱼、草鱼为主,经常食用,具备开胃健脾、祛风湿的结果。 本店备有四种免费锅底:鸳鸯锅、鸡汤清锅、红汤麻辣锅、风味酱汤锅,各个风味独一无二令人口齿留香。
吃完鱼,可象传统火锅一样,继续涮食各种菜品,该店的涮羊肉是一大特色,在锅中悄悄一涮,肉的鲜香扑面而来,夹上几片出锅,蘸上那香喷喷的制造小料,肉质鲜嫩中有余香,绝妙地回归了肉质原本的香味,融合着锅底的鱼鲜味,正是梦中的“销魂” 滋味,成为好吃嘴们争向传诵的对象。
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