“小猴子台湾主题餐饮”于2006年10月10日成立于福建省泉州市美食街，开业后火爆加盟，短短五年时间，更在国内成功加盟突破数百家分店，并于2011年3月12日正式于泉州成立全国加盟总部，“猴先生餐饮集团”，并于广州、南昌、长沙、武汉成立加盟分部，更扩张到北京、杭州、沈阳、云南、贵州、西安等地，形成年轻人聚集优选休闲餐饮。目前小猴子每年都以稳健的步伐发展着。
温馨、健康、快乐的风格正刮起一阵红色的小猴子旋风，成功袭卷全国。“果然是好茶、好水、好味道”，坚持台湾特色优质产品，打造出健康快乐的主题餐饮品牌，做更好的台湾小吃奶茶主餐。
小猴子行销企划团队是由一群在台湾餐饮业，一起打拼20年以上的好伙伴共同努力组成，对于台湾茶饮，由中西餐市场的演变过程，费脉动都有深入的看法。于是秉持着“果然好茶、好水、好味道”为基本。以台湾地道小吃、简餐、特色茶饮、冰品为主题专业平面设计、室内设计、文宣规划呈现更专业一面。
猴先生餐饮咨询有限公司旗下品牌小猴子台湾茶。坚持推广台湾美食为主旨，不断推出让国人喜爱之商品，并提供国人舒适、活力，温馨的好环境来品味来自正宗的宝岛台湾美食。台湾五星级主厨料理，平价消费。产品安全把关加盟有保障。
加盟费用问题 小猴子台湾茶创业投资12.8万 （12.8万不含装修、租金、桌椅、保证金、选购设备） 加盟金:60000元（5年品牌商标授权,技术转移，每年新品发布，专业培训，行销企划设计） 保证金:10000元（3年合同期满保证金按合同规定无息退还） 必购设备:43000元 (台湾进口能量生饮商务型水机、500磅制冰机、半自动封口机、台湾进口冰沙机、台湾进口奶茶机、奶盖杯、萃茶杯、保温桶、热水机（12L）、单炸炉、松饼机、大台刨冰机、大功率电磁炉) 物料:25000元(饮品物料、餐具、杯碗、外带打包物料等等） 本标准将于2012年1月1号实施
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