香锅冒菜,既能吃上鲜嫩可口的食品,又能喝上营养丰富的底汤,真正是更美味、更营养、更健康.在零售形式上,针对客户消费需求,创建推出 诸多客户所需的菜谱,各随所愿.联合这种消费形式,可采取店面经营、柜台(排挡)经营、流动经营(小推车)3种经营模式.香锅冒菜,一概是您优佳的选择,咱们大力支持加盟者,让您的灿烂明天与咱们一起同行.
无论是荤的素的、天上飞的、地上爬的、水里游的、地里长的、树上结的都可以拿来冒制,集肉禽、鱼类、海鲜、水果、蔬菜等五大类近百个种类,各色食品搭配巧妙、浑然成趣、飘香四溢、魅力十足、让人目不接暇、怦然心动。
将定价定量的菜品有厨房工作人员烫制、完成装盒、整形后交由客户食用。
串串式:将菜品依照荤、素差异进行串制,分门别类摆放在菜篓中,由客户本人选配荤素,选定后将菜装入事先备好的网筐中,交由收银员算帐并付款,然后交由厨房工作人员烫制、食用。
称重式:将若干菜品分门别类置入标准份数盆中,向客户展现,由客户自由选择荤素搭配,将选好的菜品交由收银员称重、算账并付款,然后交由厨房工作人员烫制、食用。
除了多种类的冒菜外,还可以店内增加小吃、面点、凉菜、卤菜、蒸菜、酒水等。
冒菜可经营,有目共睹!任何一种菜品,不论你怎么麦,收银都在2倍以上。而且冒菜是小吃加川式快餐,不受时节和地域影响,一年四季没有旺淡季之分。
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