老西关牛杂火锅，是一种兴于广州、流行于全国的传统特色美食。老西关选用新鲜优质牛杂，精心搭配多种中药、香料，传承百年牛杂制作工艺，熬制出具备老西关风味牛杂汤底，浓郁的香味有一种让人无奈抵抗的引诱。
口味老西关牛杂火锅，除了酥香的牛杂和各种鲜甜的时蔬不可辜负外，营养养生的牛杂汤底也不能辜负。老西关的牛杂火锅汤底、酱料均采纳独一无二自有工艺，做出不同凡响的牛杂火锅，让食客耐人寻味，百吃不腻。
为迎合消费者的差异品尝需要，老西关牛杂火锅把汤底做成和味和香辣味，和味香而不辣，辣味辣得过瘾。
老西关牛杂火锅是一家以经营广州西关风味的牛杂火锅为主，融和外来餐饮特色于一体的连锁企业。公司秉承“传统、特色、健康、营养、美味”的经营方针，以产品创建为核心，提倡服务的个性化，一切以客户为上。
在食品的研发和生产上，承继传统制作工艺的同时吸取各地餐饮文明的精华。长期以来公司专心努力于挖掘、维护和宣传非物质文明遗产及饮食文明，老西关牛杂火锅是公司挖掘研发的美食之一，“老西关”这一品牌是传统地道的牛杂火锅的代表。多年来，老西关牛杂火锅历经餐饮市场和消费者的检测，成功地打造出信用度高，颇具广州西关特色，融汇外来餐饮文明的优质火锅品牌。
老西关牛杂火锅项目进步至今，已为一众有意加盟牛杂火锅的投资者解答了开店疑难，提供了技术指导。目前，在国内成功开店的老西关牛杂火锅已超过一百多家。这一百多家加盟店的成长给予投资者加盟决心，也推进着老西关牛杂火锅的餐饮队伍一直进步，咱们雄厚的技术力量和成熟的管理经验是广大加盟者成功开店的强大扶持和基础。
