统计局较新发布的资料显示，2014年全国餐饮实现目的27860亿元，同比增长9.7%。国家烹饪协会会长姜俊贤表现，依照这一增速，2015年国家餐饮业将迈入3万亿元新时代。
鑫巴蜀新概念火锅是重庆市火锅协会会员单位，拥有的“鑫晨蟹味坊”品牌更是重庆市九龙坡区的知名商标，更是重庆本土有名的餐饮企业。鑫晨蟹味坊拥有八年的火锅店铺经营和管理经验，传承重庆火锅百年制作工艺，出名火锅界。鑫巴蜀新概念火锅制造凉茶老火锅，浓浓的老火锅配上清香宜人的凉茶，既可以综合掉牛油的燥热也可以提升汤底的鲜香。一次性底料上桌，凉茶现熬锅底，让客户吃得合格吃得舒心。鑫巴蜀新概念火锅将支配人员着特色服装、用特色语言在店内一角进行情景剧演绎，给每一位客户不同凡响的就餐体验。怀旧复古的装修风格，一幅幅差异期间关于火锅的生活情境再现，营造出浓郁的文明氛围且趣味性十足，“土”味十足；具备激烈时代烙印的特色餐具及道具、极富主题的时代包房、专属定制的特色服饰、语言、扮演、菜品拼盘等给客户一种耳目一新的体验；鑫巴蜀新概念火锅“加盟小、实现目的快；开一家成功一家”的精确消费定位久经市场考验。享有鑫巴蜀新概念火锅自主研发的制造底料自有工艺、调料，别具一格、独一无二风味，让人耐人寻味。鑫巴蜀新概念火锅汤底正宗地道，菜品独一无二、主题定位精确，打造一场精神与舌尖的盛宴，快速致富。
进入鑫巴蜀新概念火锅用餐区后，可以完全依据本人的品尝随意选取200多种美味佳肴。玫瑰花园的菜品分为五大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区。为客户提供香、甜、麻、辣等适合所有人品尝的菜肴。
餐厅内的环境十分优雅，万店统一，个性化的设计，优异的服务，让食客沉迷其中，口味着品味，听着轻音乐，仿佛眼前这一切是这样看来的美妙，这样看来值得去留念!鑫巴蜀新概念火锅，全新运营模式，食材原物料新标准，环境体验新标准，能够给你带来全新的享用！
