乌辣小郡肝跟麻辣烫一样是老板将食材用竹签串起放架子上或冰柜里。把煮熟的食物放在食客桌上的砂锅盆里，里面放着过滤了的火锅调料。香喷喷的乌辣小郡肝，吃上一口，清凉爽口，鲜香不腻，回味悠长，好吃的不得了。
乌辣小郡肝公司介绍：
秦皇岛乌辣小郡肝餐饮管理有限公司是一家专注餐饮文化研究，品牌运营管理研发，餐饮特许加盟推广、落地执行、服务创新的现代餐饮公司。乌辣小郡肝餐饮管理有限公司目前拥有众多餐饮品牌，其中涉及中餐、火锅、宵夜、河鲜等多个领域，直营门店多达200家以上。
【详细介绍】
乌辣小郡肝品牌介绍：
乌辣小郡肝最早出现在二十世纪八十年代中期，以竹签串小郡肝、豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料食用。最初的钢管厂串串香，锅底和菜品都很简单，而后由乌辣小郡肝公司加入“小郡肝”元素，精心研制、挑选出四十多种纯天然中草香料，并辅以郫县豆瓣、永川豆豉、原生态牛油，精心炒制出味道香醇浓郁的锅底推广于世。小郡肝串串香岁月历练，经过乌辣小郡肝兄弟再次提炼，将小郡肝串串香规范化管理，做到健康卫生美味，小郡肝串串香大大的提升了口感；
麻、辣、鲜、香、脆回味无穷，乌辣小郡肝并不断研发新的菜品让乌辣小郡肝为食客带来新的口感及健康菜肴。
乌辣小郡肝市场分析：随着社会的迅猛发展、不断进步，人民在饮食上更多倾向于追求重生的、有特征的事物，这就对串串香的不断发展和扩张提供了条件，为串串香的发展开辟了更宽广的市场、经营是典型的低投入，价值串串香文化特征鲜明，市场根底好，消费人群众多，利润空间相对较大，据业内人士引荐，串串香的时间利润通常能够高过正规火锅，由于在人员、管理、食品消费、加工等环节串串香的本钱都是较前者低的。
让食客为之垂涎的美味，在餐饮市场也很受欢迎，影响力很大，近些年也掀起了开阔的市场。
在成为乌辣小郡肝加盟商之后，总部也会给予悉心的指导和帮扶，让更多人可以成功创业，赢得可观的利润收益。
串串香小吃更美味也更有自己的风格，让大家喜欢的不仅是它的美味更是它所具有的川蜀美食文化。
而乌辣小郡肝品牌就更加懂得食客们的需求了，全心全意的研发与设计，让乌辣小郡肝小吃种类更多，让大家更喜欢。
