在公司创业的十几年历程中,外婆湾农家菜人始终不渝地坚持“诚”和“信”的进步精神,秉承“真诚待客、老实竞争、以诚取胜”的行为原则。峰人深信出品与服务是企业立足之本,食品保险是企业的生命线,人才是企业进步的源泉。因而,外婆湾农家菜建设了强大的出品和服务后盾。目前出品部拥有国家烹饪大师8人,国家烹饪名师12人,高标准评委6人,高标准裁判员5人,各种高标准技师190多人;服务部拥有高标准评委2人、国家服务大师3人高等营养配餐师42人。众多高等服务、管理人才为公司稳健、快捷进步奠定了合格的根基。
在食品保险方面外婆湾农家菜有感于“食品保险关乎社会和谐”,“食品营养关乎民族命运”。2005年外婆湾农家菜公司审时度势兴办了国内优先家“餐厅营养研究所”,从而填补了我国“餐厅营养学”空白,遭到了国内知名度机构与知名度人士的充分肯定、赞扬。现在,外婆湾农家菜旗下众多企业被评为中华餐饮名店、餐馆、五星级酒家、诚信经营单位、消费者信得过单位……并获得全国烹饪大赛团体金奖、国家美食节金奖、国家烹饪世界大赛金奖等领域殊荣。
“传承”与“创建”是外婆湾农家菜经营管理永久的主题。在公司创业的20几年中,咱们不禁感慨,“保持岭南特色,融入中华文明”,一直创建进步是外婆湾农家菜生存和进步的秘诀。外婆湾农家菜寓博大精湛之中华美食文明于寻常菜点汤羹之中,使其更具备现代气味,更具高雅品味,竭尽全力将传统饮食文明发扬光大。