火锅
面积加盟店（套内）
500㎡
人均消费
50/人
毛利率
55%
台位数 （面积/15）
40台
装修费
40×1200元/台
48万
空调 40×1900元/台
7.6万
设计费
70×元/㎡
3.5万
水槽安装 30m×1500/米
4.5万
桌椅餐具
50×2800/台
11.4万
水电气 40×350元/台/月
1.4万
工资
40×1000元/台/月
4万
工商税费 ×280元/台/月
1.12万
每月房租
20万/年
1.7万/月
厨具
4万
每日接待量=台位数×5×30%＋台位数×5×110%
260人
每月营业额=每日接待量（人）×人均消费（元/人）×30（天）
39万
每月毛利润=每月营业额（元）×毛利率（%）
21.45万
每月成本=工资＋水电气＋工商税费＋每月房租＋不可预计费用
9.22万
每月纯利润=每月毛利润－每月成本
12.23万
总投入=装修费＋桌椅餐具＋空调＋厨具＋其它费用（加盟费、权益金广告宣传费用：3、前期开办费用等：2）
99万
回收期=总投入÷每月纯利润
8月
中餐：
1.投资费用
类 别
A类店
直辖市及省会
B类店
地级城市
C类店
县级城市
经营面积要求
1000㎡以上
加盟费
按面积收取：300/㎡
品牌保证金
加盟费*30%
加盟费*30%
加盟费*30%
权益金
营业额的5%
或100000/年
营业额的5%
或80000/年
60000/年
工资保证金
加盟费*20%
加盟费*20%
加盟费*20%
装修费
1000-1200/㎡
800-1000/㎡
700/㎡
设备及物资
3500/台
3000元/台
2500元/台
宣传费
10-12万
8-10万
8万左右
流动资金
15-18万
12-15万
10-12万
总投资
180-200万
170-190万
160-180万
2.投资回报
类别
1000㎡(50张桌位为例)
总投资
220万左右
餐位数×人数
50×5人
人均消费
60-80/人
上座率
午餐:30% 晚餐:90%(总人数:300人)
日收入
1.8-2.4万
月收入
54-72万
年营业收入
648-864万
年纯利润
162-216万
投资回报期
12-15个月
